mnenj na posebni strani

"Francoski krompir"

Sestavine

1 kg krompirja

4 - 6 jajc

kulen (pikantna suha salama)

trdi sir (katerikoli npr. Jošt)

1 kisla smetana

vegeta

Postopek

Cel krompir skuhamo, ga olupimo in narežemo na rezine (jaz delam v steklenem pekaču, ker ima pokrov) v pekač po želji na debelo, potresemo ga z vegeto. Jajca skuhamo, olupimo ter jih narežemo na rezine na krompir, po želji solimo. Kulen na tanko zrežemo in ga položimo na jajca, po vrhu na tanko potresemo nariban sir. Spet narežemo krompir, ga potresemo z vegeto in prelijemo s kislo smetano. Vmes lahko dodamo tudi na kolobarje narezano čebulo, stvar okusa, tudi če se kaj izpusti, nič hudega, je tudi dobro. Pečemo na 200 stopinj približno 45 minut.

Opombe

Je zelo nasitna jed, za kosilo povsem zadostuje za 3 -4 osebe.

Mnenja o receptu

ja za koliko ljudi pa je ta recept? / ivona

ups oprosti sem malo prepozno prebrala. se opravičujem / ivona

3-4 ti piše na koncu recepta v priponki / t-baby

Ja ga radim vrlo čest i to ovako: vatrostalni pekač obložim slaninom ili pancetom, narežem skuhani krumpir na šnite, na krumpir poslažem kuhana jaja (narezana na šnite), na jaja poslažem kobase (na primjer kranjske) narezane na šnite, na kobase opet jaja i na jaja krumpir. Sve zalijem kiselim vrhnjem i pečem na 220°C dok ne dobije lijepu smeđu boju. Posolim po želji. / Lady_L

PREIZKUSILA SEM GA. BIL JE ODLIČEN / tincha

bom poskusla lep dan vsem / golden

Meni to močno vleče na musako... Sem nekje slišala za drugačen recept za francoski krompir - preverim in se javim... / Mani1

Zelo dober krompir. Krasno kosilo pa zelena solatka zraven. Super. lp Alenka / alenka5

Pri nas ga delamo malo drugače: plast krompirja, plast jajc, polivka (jajce+kisla smetana+sol) in to še 1x ali 2x ponovimo in je super. / cukrpekrca

Našla sem sliko (jo bom poslala) te jedi, ki sem jo pripravila po veliki noči, da se je porabilo nekaj pirhov. :) Recept sem priredila samo toliko, da sem kulen zamenjala z domačo salamo, sestavin pa nisem zlagala po plasteh, ampak kar malo mešano. / kuharca87