mnenj na posebni strani

Kokosovi muffini

Sestavine

33 dag moke

10 dag kokosa

20 dag sladkorja

2 jajci

1 beljak

kvas

pecilni prašek

Postopek

Stepemo dve jajci, dodamo sladkor in stepamo. Dodamo vse ostale sestavine, razen pecilnega praška in kvasa. Nazadnje dodamo kavno žličko pecilnega praška in malo kvasa ter mešamo, da nastane gladko testo. Naložimo ga v pekač za muffine in pečemo v ogreti pečici pri 180 stopinjah pol ure.

Mnenja o receptu

Zanima me zakaj kvas in pecilni in pa koliko ga daš na to količino mase? / Rmeli

Je tale recept čist vredu???Glede tekočine!! Sem jih včeraj naredila, samo, vam povem, da so tako trdi!!! Zakaj??? Al morajo biti takšni??? / helena45

Menim, da v receptu manjka količina. Saj 33 dag moke ne moremo gladko vmešati z dvemi jajci. Pa še kokosova moka je poleg, ki tudi popije kar nekaj tekočine. Mogoče se javi avtorica recepta, pa nam razloži kako in kaj, ali pa popravi recept. / Julya

testo je zlo gosto, sam je treba dt precej kvasa in pecilnega. če daš sam peciln al pa sam kvas premalo naraste. če je testo pegosto, se da še mal vode, mora pa bit zlo gosto. / bi

Ta recept sem uporabila samo pri glavnih sestavinah. Dodala in priredila sem ga po svojem okusu. Ker sta omenjale, da je testo zelo suho-trdo. Sem jaz kvas raztopila v toplem (1 dl) mleku. Dodala po okusu rum in limonin sok- naravni. Razmerje med moko in kokosovo moko sem zamenjala, saj sem dala pomen na kokosu. Po vrhu sem posula še s kokosom in dala v pečico. Muffini so zelo okusni, sočni in slastni prišli iz pečice. http://www.kulinarika.net/grafika/smile_rezanje.gif Zelo vesel / sladkorček1