Krompirjeva juha z mesom

Na maščobi prepražimo na drobno narezano čebulo in ko oveni, dodamo na drobno narezan česen, malo prepražimo (da česen "zadiši"), potem dodamo jušno kocko, malo vegete in papriko v prahu. Dobro premešamo in dodamo korenček, narezan na kolobarje, grah, zeleno - gomolj narezan na male kockice in dobro premešamo. Dodamo piščančje perutničke in zalijemo z vodo, da je vse dobro prekrito.

Počakamo da zavre in dodamo krompir narezan na kockice.

Na vse to damo 1/2 zelene paprike (v celem kosu), vejico - list zelene in lovorjev list.

To kuhamo cca. 30 - 45 minut.

Pred dodajanjem zdrobovih knedlov vzamemo iz juhe svežo papriko in vejico zelene.

Pred koncem kuhanja pripravimo zdrobove knedle, ki jih zakuhamo v juho:

Dobro premešamo - razžvrkljamo osoljeno jajce, dodamo mu malo mleka, dobro premešamo in vsujemo zdrob - po potrebi - ne sme biti preveč gosto, raje naj bo malo redko.

Pustimo kakšnih 10 minut, naj počiva in potem z žlico knedle zakuhamo v juho.