mnenj na posebni strani

Sirovo - špinačna rolada

Sestavine

Sirova rolada:

7 jajc

nekaj žlic margarine

6 žlic moke

sol in poper

1 in četrt skodelice mleka

1 skodelica sira (naribani ali parmezan)

Nadev:

250 g špinače v listih

par žlic margarine

čebula

česen

1/2 skodelice gob

kocka kokošje juhe

kisla smetana

Postopek

Pekač obložimo s peki papirjem.

Beljake ločimo od rumenjakov. Segrejemo margarino, dodamo moko, mleko, sol in poper. Zavremo in dodamo še rumenjake in sir.

Iz beljakov naredimo trd sneg in ga vmešamo v maso. Maso vlijemo v pekač in jo pečemo na 180 stopinjah (približno 15 minut).

Nadev:

Na maslu prepražimo čebulo in česen in dodamo še ostale sestavine.

Ko je rolada pečena, jo zvijemo v moker prtiček in pustimo par minut zvito. Nato jo odvijemo, namažemo z nadevom in zavijemo nazaj. Položimo jo na servirni krožnik, po vrhu jo dekoriramo s sirom. Za par minut jo postavimo v pečico, da se sir po vrhu malo stopi.

Serviramo.

Opombe

Lahko jemo kot samostojno jed ali pa kot prilogo h kakšni pečenki.

Mnenja o receptu

Super, naredila in so takoj zmazali. Le da za nadev nisem dala gobic, ampak klslo smetano in skuto, pa koščke rdeče paprike. / katka lopatka

Naredila sem točno po receptu, vendar sem dodala malo mokice za zgostitev, ker se mi je zdel nadev zelo tekoč. Ko je bila mlačna je bila še boljša! Zelo dobro. / Uly

Slika je od tega recepta??? Nisem prav prepričana! / kruhy

kruhy katka je zgoraj napisala da je malo priredila recept, zanima pa me če bi lahko dala zamrznjeno špinačo ali bo mogoče preveč tekoče / kordelina