mnenj na posebni strani

Jogurtova pita

hladna osvežitev za poletne dni

Sestavine

Testo:

4 rumenjaki

10 dag sladkorja

17 dag margarine

25 dag moke

1 pecilni prašek

ščepec soli

naribana limonina lupina

Krema:

4 lončki navadnega jogurta

1 lonček kisle smetane

5 žlic moke

1 vanilijev sladkor

15 dag sladkorja

4 beljaki

Postopek

Med moko zamešamo ščepec soli, pecilni prašek in sesekljano margarino. Dodamo rumenjake, sladkor in limonino lupino. Vse sestavine zgnetemo v testo. Testo razdelimo na 2 dela. En del damo v hladilnik, drugi pa v zamrzovalno skrinjo. Pustimo počivati 30 minut. Polovico testa razvaljamo na debelino en centimeter. Testo položimo na namazan pekač.

Krema:

Zamešamo jogurt, sladkor, kislo smetano, moko in vanilijev sladkor. Ne stepamo. Na koncu dodamo stepene beljake in narahlo premešamo. Spodnji del testa prelijemo s kremo. Preostanek testa, tisti, ki je bil v zamrzovalniku, pa naribamo po kremi.

Pečemo pri 180 stopinjah približno 40 minut v naprej ogreti pečici.

Opombe

Pekač naj bo visok, da se testo med peko ne razleze.

Mnenja o receptu

Jako mi se sviđa ovaj recept a i tortica na slikici je lijepa. U subotu sigurno radim pa javim! / Lady_L

V koliko visokem pekaču pa vi pečete to, da se ne razleze? Lp, dobrota / dobrota

Točno tak recept je v letošnji Ramini knjižici Recepti za ljubitelje peke! Je zelo dober, se pa res razleze, jaz sem ga pekla v modelu za pite(30 cm), pa mi je kar puhtelo vse čez robove. Naslednjič sem dala 2 jogurta (od tega enega okusa borovnice) in pol kisle smetane, zraven pa sem vmešala še zmrznjene borovnice. Odlično! Naslednjič bom pekla v tortnem modelu, ker je krema res dobra in je fino, če je je veliko! / zelvica

Zelo okusno pecivo. Pekla sem ga v tortnem modelu. Zmanjšala sem le količino sladkorja v testu in tudi v kremi. Za kremo sem uporabila LCA jogurt in lahko smetano. Zadeva je vseeno uspela za čisto petico!!! / PACKA

MOJE MNENJE NI DOBRO SAM PAC SEM IMELA / klavdija80

Zelo dobro! Med peko je res zelo naraslo Še bomo pekli,najbrž z dodatkom sadja. / Uly

Zelo, zelo dobro pecivo. Atraktivno na pogled. Vendar bom za naslednjo peko testo naredila toliko prej, da mi bo v zmrzovalniku polovica testa zamrznila za toliko, da se bo dalo naribati. Ker s kremo praktično ni nobenega dela, je bilo testo še popolnoma mehko, in se ni lepo naribalo čez kremo. Ampak pecivo je fantastično in sem ga že posredovala naprej prijateljicam. Jaz sem pekla v velikem pekaču iz pečice: zvaljam testo, postavim na pekač, potem "izrežem" velikost s kvadratnim obročem (ki se razteza po potrebi v vse smeri) "od oka", nadevam nadev in naribam zgornje testo. Ko je pečeno, samo snamem obroč in lepo režem. So sami lepi koščki brez "krajčkov". / Darka

Zelo zelo zelo dobro! Toplo priporočam še ostalim! / bosa

Zelo zelo zelo dobro! Toplo priporočam še ostalim! / bosa

Zelo dobro.Tudi jaz sem pekla v kvadratastem obroču,ki sem ga postavila na pekač pečice.Med kremo pa sem dodala maline.Res je bilo zelo osvežilno. / jelcy