Vampi
- mesne jedi: govedina
- petra79
ni določen
Sestavine
goveji vampi
vino
slanina, kostna juha
čebula
paprika
paradižnikova mezga
česen
lovor
sol
zdrob ali drobtine in parmezan
Postopek
Če nimamo že kuhanih vampov jih najprej skuhamo skupaj z jušno zelenjavo in lovorjem, čebulo do mehkega. Zrezane vampe še enkrat operemo in popražimo na čebuli, papriki, paradižnikovi mezgi, slanini in drobtinah, vse skupaj zalijemo s kostno juho, solimo po okusu, dodamo česen, lovor in vino, na koncu lahko dodamo po okusu še Začinko in dober tek!
Mnenja o receptu
Zelo podoben recept je tudi v Ivačičevi kuharici - tako jih kuham tudi sama, so zelo dobri. Včasih posebej skuham še kakšen krompir - ki ga potem stlačim in dodam vampom. Zelo doba enolončnica, ki ji dodam še majaron, malo šetraja in kar precej petršilja. Dober tek! / VEROVNIKA
Danes so na našem jedilnku vampi. Lp, marelica / marelica
Odlično kosilo! / ligojna
Super, z veliko parmezana za krožnike polizat! / beva
MMMMMMM ravnokar zacumpral. Celotna kuhinja tako lepo diši po začimbah in sladkem vonju paprike ter vina. Kosilo je perajt, sedaj pa še malo sončeka in naravo tankat, da bo toliko bolj teknilo, ko pridem nazaj :) Super easy recept. Hvala / MBrando
Delam jih zelo pododno, samo da drobtine dam na koncu po potrebi, kuham jih pa v glinenast posodi v roru, 1.5-2h na 225 več ne da, do mehkega (ne odneham prej 
). Pa delam jih zelo goste, veliko vampov(1,2 kg) pa malo juhe. Dam pa tudi 2 čilija ali pa 4 jalapenote, odvisn katerega imam več na grmičku. Pa brez vina. / Rudolf Maister
Danes sem prvič kuhala vampe. Poskusila sem po tem receptu in je bilo odlično, vsi so pohvalili. :) Torej, priporočam. / Vesna_v
J pozdrav!az dodam še marajon, ki mora biti iz domačega vrta. Lep / ebravec1