Zeljna zloženka s sirom
okusna kombinacija kislega zelja, mesa in sira
- mesne jedi: sesekljano meso
- piščanec
2 uri- količina: 2-3
Sestavine
300 g mletega svinjskega ali mešanega mesa
500 g narezanega kislega zelja
120 g riža
malo slanine
čebula
česen
sol
1 jajce
Za preliv:
1 - 2 jajci
pol lončka kisle smetane
100 g sira
sol
Postopek
Po okusu je ta recept podoben sarmam, le da je manj dela z zavijanjem mesa v zeljne liste, razlikuje pa se tudi po prelivu na zelju. Za pripravo uporabimo stekleno ali kakšno podobno posodo s pokrovom, primerno za v pečico.
Riž skuhamo in počakamo, da se ohladi. Medtem popečemo meso z začimbami in malo slanine (samo za aromo). Dodamo riž, dobro premešamo, nato dodamo še jajce in spet premešamo. V posodo najprej naložimo plast zelja, nato plast mesa, spet plast zelja in plast mesa, zaključimo s tretjo plastjo zelja. Na le - to polijemo zmes nastrganega sira, jajca in kisle smetane. Pečemo na 180 stopinj 45 minut.
Mnenja o receptu
Sem nekaj podobnega že delala. V zimskem času odlično kosilo! Lp / tinka
Zelo okusno. / jade
Danes bo za večerjo. Zanima me ali je to samostojna jed ali kot priloga. / izid
Mi smo jedli tole za kosilo kot samostojno jed. Je zelo nasitno. / jade
Dobra sprememba. Včeraj jedli za kosilo. Še bom pripravila. / Julya
Zelo dobro. K mesu sem dodala še paradižnikovo omako in začimbe, zelje sem prej podušila skupaj s panceto in česnom. Riž se pa sploh ni čutil, tako da bom naslednič naredila "pokrov" iz pire krompirja in vse skupaj zapekla. / Yantares
Danes ko to ponovno dela zaradi velikega navdušenja, sem ugotovila da sem zadnjič pozabila oceniti. Ocena mojih jedcev je čista 5. So pa rekli ja, da jih spominja na sarme. Všeč mi je tudi zato, ker ni zakomplicirano. / syu
Ni zakomplicirano, je pa veliko umazane posode:) Vsi so pohvalili, tudi 3,5 letnik, ki (še) ni ravno ljubitelj kislega zelja. / sissi
Jaz sem naredila brez riza in je bilo super. Tudi posode se ne umaze veliko, ko pa je v pecici pa ni treba zraven gledat:) 5 / pinguwin