Sojini špageti s paradižnikom
omaka iz paradižnika, bazilike, korenčka in čebule ter česna
- testenine
- katti
15 min
Sestavine
sojini špageti
350 g paradižnikovih pelatov
50 g sesekljane čebule
20 g naribanega korenja
malo česna
olivno olje
sol
maslo, parmezan
Postopek
Na olivnem olju posteklenimo čebulo, dodamo korenje, liste bazilike in malo česna. Zalijemo s pelati in kuhamo toliko časa, da se zelenjava popolnoma razpusti. Pretlačimo jo in kuhamo do želene gostote. Solimo.
Omako prelijemo po sveže kuhanih testeninah, ki jim po želji dodamo kosmič masla. Potresemo s parmezanom.
Opombe
Omako lahko kuhamo tudi s stebelno zeleno (cca. 20 g).