Kakijeva pita
- sladice: pecivo
- pppp
ni določen- količina: 12 kosov
Sestavine
Za testo:
20 dag moke
15 dag masla
10 dag sladkorja
žlička pecilnega praška
1 jajce
4 - 5 zrelih, čvrstih kakijev
pest koruznih kosmičev (corn flakes)
mleti kardamon
naribana lupina dveh limon
Za preliv:
1 vanilijev puding
2 -3 jajca
1 vanilijev sladkor
0,5 dl sladke smetane
10 žlic sladkorja
Postopek
Zmehčanemu maslu primešamo moko, sladkor, jajce in pecilni prašek. Premesimo in damo testo počivati vsaj za pol ure v hladilnik. Medtem olupimo kakije in jih narežemo na krhlje. Testo razvaljamo za velikost okroglega pekača, s tem da robove pustimo nekoliko višje, da se nam kasneje med peko ne bo prelivalo pod testo. Prebodemo z vilico in damo v pečico za 10 minut na 180 stopinj. Na delno pečeno testo posujemo kosmiče, naložimo krhlje kakija in potresemo z začimbami in limonino lupino. Po vrhu prelijemo preliv tako, da zmočimo vse kakije. Pečemo še 30 - 40 minut v pečici na 160 stopinj.
Mnenja o receptu
Dvakrat preizkušen recept, ocena čista 5! / slovinkita
sliši se res odlično :) imam pa eno vprašanje: pri prelivu samo zmešaš sestavine in preliješ kakije ali je potrebno puding najprej skuhati v smetani?? / LiLmKa
Lilmka, ker avtorica verjetno ne gleda - glede izkušnje bi jaz rekla, da se pudinga ne kuha. Samo zmešaš ga s smetano in se "skuha" med peko (nastane "vanilijeva krema") / sissi
Recept je super!!! Sem ga pa malo priredila in sicer, namesto corn flakesa sem dala kar par žlic pšeničnega zdroba med kaki (delala sem z mehkim kakijem,že čisto medenim). Pojma nimam kaj je kardamon,nisem ga našla v lokalni trgovini zato ga nisem dala noter, niti nisem dala cimeta, ker ga ne maram preveč. Za preliv pa sem dala celo smetano 2,5 dcl in 2 vanilijeva pudinga. Rezultat je odličen! Hvala za recept... / IvanaF
Osebno nisem ljubiteljica kakijev... v tej "izvedbi" pa so odlični. Upoštevala sem Sissin nasvet.... sestavine za preliv sem zmešala skupaj ter ga brez kuhanja prelila po kakijih. / terika
Kardamom je eksotična začimba ima ga Kotany in je posebnega okusa, v receptih ga uporabljajo modernejši, mladi kuharji, (bine,...) Dobi pa se v večjih veleblagovnicah. / Helena2011
super sočno pohvaljena tudi s strani tistih, ki ne jedo kakija / lera
Danes sem prvič naredila pito s kakijem, namesto kosmičev, sem posula mlete mandlje, za preliv sem uporabila 2,5 dl mleka, ker nisem imela smetane, 2 pudinga, količino navadnega sladkorja sem zmanjšala in dala 3 vanilijeve sladkorje. O okusu poročam kasneje. Pita je res odlična, zelo, zelo sočna, priporočam. / johana
Kakšna ideja, kako prilagoditi recept (predvsem preliv), da ne uporabim jajc? / Jejža