mnenj na posebni strani

Jota moje mame

Tradicionalna slovenska jed, ki je sestavljena iz kisle repe ali zelja, fižola, krompirja in prekajenega mesa.

Sestavine

0,5 kg kislega zelja

3 - 4 lovorovi listi

1 klobasa

6 srednje velikih krompirjev

jušna kocka

pol stroka česna

1 konzerva rjavega fižola

3 žlice ocvirkov

poper

sol po želji

Postopek

Zelje in lovorove liste kuhamo v vodi cca. 15 minut (v kolikor ne marate preveč kislega zelja, priporočam, da ga pred kuhanjem oplaknete z vodo, da izgubi na kislosti). Ko je kuhano, odlijemo vodo.

Posebej skuhamo olupljen krompir narezan na kose, klobaso, kocko in česen. Ko je skuhano, vodo odlijemo v posebno posodo. Krompir zmečkamo z mečkalnikom, dodamo zelje z lovorovimi listi, zalijemo z vodo, ki je ostala od krompirja. V kolikor jota ni dovolj gosta, dodamo vodo.

Na koncu dodamo še fižol, pogrete ocvirke ter popopramo. Pa dober tek!

Opombe

Jota moje mame, druge ne jem!

Mnenja o receptu

Zares odlična jota. Samo še tako jo bom delala. / Sweetie

Jaz sem dala 3 velike lovorjeve liste-Mali Lošinj in so se preveč čutili. Poleg tega mislim, da v tem receptu manjka moka.Dada / Dada

Dada, meni je pri joti navadno dovolj en lovorjev list (pa še tisti iz trgovine niso tako aromatični kot z Lošinja), moka pa se mi nikakor ne zdi potrebna, saj zmečkan krompir dovolj zgosti. Sama dam navadno vso vodo od zelja (ga ne odlijem) in fižola, krompirjevko pa prilivam po potrebi (in največkrat porabim vso). / teta torta

Odlična jota - dva dni zapored je bila na sporedu, pa še nekaj jo je šlo "za hude čase" v zamrzovalno omaro. / DUŠANKA

Pa ne menda 3 - 4 listi lovorja?!? Pozdravček! / Dragička

Dragička, jaz sem dala tri manjše lovorjeve listke iz Krka, nič ni bilo preveč, res je bilo okusno. / DUŠANKA

To je odličen recept-enostaven in okusen. Osebno imam rajši narezano klobaso kot pa slanino! Še enkrat ODLIČNO! / alovsin

Super recept in prva jota , ki jo js jem :) / Jassy

Poskusite jo s kislo repo. Odlično. / NUŠA

pozdravljene! sem probala tole naredit pa moram reči da je dober recept pa še nič kaj komplicirano ni. pohvala in še ocena. / ivona