Erikovi keksi

• sladice: piškoti
• ligojna
• 
•  ni določen

Opombe

Pri teh keksih je bilo moje delo samo pekač v pečico, pekač iz pečice. Ostalo je opravil 11 letni sin. V šoli pri gospodinjstvu so pekli piškote in takoj je moral ponovit peko še doma.

Ta čas,ko je testo počivalo v hladilniku ,je iz beljakov ki so ostali stepel v sneg,dodal 6 žličk sladkorja.V veliko žlico je zajel v velike kupčke in jih spekel na 180 stopinjah 15 minut.Kupčki so zunaj zapečeni,znotraj pa še lepo beli.

Dober tek!

Mnenja o receptu

Ligojna, a na tisti drugi slikici so pa kupčki iz beljakov? Zanimivo izgledajo- kot kakšni flancati. / Simona84

Da,tisti kupčki so iz beljakov. / ligojna

Ligonja, je sinu ime Erik? Predvidevam, da so keksi poimenovani po njem. Na vsak način pa zasluži pohvalo, posebno še, če je tudi valjal sam! Lp, Nelly / Nelly

Kje pa se dobijo mlete pistacije (če sploh se)? Ali vsaj brez lupine / Stasa

Za mlete ne vem. Cele (brez lupine) sme nazadnje kupila pri Muellerju. / Nena

Zelo lepo Erik...ti boš pa ta pravi kuhar. Sigurno so to najslajši piškotki. / cukrcek

Erik je zelo vesel pohval. Surove neslane pestacije brez lupin kupim na centralni tržnici v Ljubljani.Doma jih še osušim v pečici na 50 stopinjah in nato zmejem. / ligojna

Super novica to o pistacijah / Stasa

Doma sem imela samo slane pistacije, pa sem jih dobro sprala pod tekočo vodo v cedilu, osušila v pečici in zmlela v multipraktiku. Ni sledu o soli, nastali pa so dobri piškotki. Bravo Erik. Vendar so moji rekli, da bi bili lahko bolj sladki, tako da bom drugič dala v maso nekoliko sladkorja. Vendar tudi taki, brez sladkorja, že zmanjkujejo. / DUŠANKA

Ufff meni pa je ravno to padlo v oči, da v testu sploh ni sladkorja! Sama namreč nisem preveč za sladko, če že, sladkor rada nadomestim z rozinami, medom ... Ampak tole je pa sploh super! In še pistacija, ki jo obožujem. Tako da - Erik, res hvala za recept; ko bom pekla, poročam! LP! :) / Muffsy