mnenj na posebni strani

Lešnikov šarkelj

Sestavine

20 dag margarine

25 dag sladkorja

vanilijev sladkor

5 rumenjakov

limonina lupinica

ščep cimeta

18 dag nastrganih lešnikov (grobo mleti v multipraktiku)

12 dag moke

3 ravne žličke pecilnega praška

5 beljakov

10 dag nastrgane čokolade (grobo mleta ali nastrgana na strgalnik. Nikakor ne menjajte s čokoladu v prahu!)

Postopek

Vse sestavine, razen beljakov, dobro zmešamo. Dodamo sneg 5 beljakov.

Pečemo pri 170 stopinjah približno 1 uro.

Sama uporabljam podolgovat in oglat model, ki je namenjen peki marmornega kolača, potice... (32 x 9 cm).

Opombe

Notranjost pekača je potrebno obložiti s peki papirjem - zaradi čokolade, saj se v nasprotnem primeru močno prime pekača.

Pecivo je izredno preprosto in odličnega okusa in vonja.

Kdorkoli ga je jedel, je bil navdušen.

Mnenja o receptu

20 dag margarine???? Meni se zdi tu mač. Šarkelj pristal v košu za smeti, ker je bil premasten. / mel78

Premalo moke,manjka tekočina...sem že mislila napisat,ali nič kvasa pa vidim pecilni prašek / ligojna

Moke NI premalo, prav tako tudi ne tekočine (rumenjaki, margarina!). Šarkelj sem spekla že večkrat, prav tako moje prijateljice. Drži pa, da ni ravno nizkokaloričen (lahko znižate količino margarine, saj ni problem! Iskreno mi je žal, da vam ni uspel. / ssilva

A niso vsi šarklji zelo mastni in kalorični? / lidka

Ne, šarkelj je oblika peciva in ne vsebina. / bozena

Ja, sem se spomnila na poti domov, da traparije sprašujem... Sorry... / lidka