Mesna rolada

Najprej pripravimo testo iz sestavin, ki so zgoraj napisane. V skledo vsujemo moko in dodamo vodo. Nato malo pomešamo in dodamo še mleko. Na koncu še zličko smetane in dobro zgnetemo v testo.

Testo zvaljamo na pomokani deski in pripravimo nadev. Po površini testa najprej namažemo olje in potem rumenjak s čopičem ali jedilno žlico. Nato veliko kepo mletega mesa, ki ga imamo doma, potlačimo z zličko na krožniku, da ga na rezino tankega položimo po celi površini testa. Dodamo beljak in narezano čebulo.

Testo in vse skupaj zavijemo v obliko rolade. Ko smo dobili rolado, jo namažemo z enim jajcem in potem po roladi potresemo drobtine.

Izdelek pečemo v pečici približno 45 - 50 minut.