"Raztresene" paprike
- mesne jedi: mešano meso
- escada
ni določen
Postopek
Meso prepražimo na čebuli, začinimo, dodamo česen in riž (koliko bo riža je odvisno od vas ...koliko ga pač imate radi), vse skupaj dušimo še nekaj časa in zalijemo z vodo...
Paprike operemo, odstranimo semena in zrežemo na četrtine...dodamo jih k mesu, dodamo še žličko ali dve rdeče "aleve" paprike, kakšen olupljen paradižnik in kuhamo cca. pol ure oz. dokler nista riž in paprika primerno mehka.
Naredimo prežganje - nasekljano čebulo prepražimo do svetlo rjave barve, dodamo moko in jo tudi pražimo, dodamo "alevo" papriko, paradižnikovo mezgo, premešamo in dodamo paprikam in mesu....pokuhamo in dober tek.
Zraven paše svež domač kruh...ki ga je fino namakati....he he.
Opombe
Ja...veliko ljudi, ne mara polnjenih paprik, mislim, da je problem točno v papriki in ne v nadevu.. :)
Zato predlagam preverjeno in enostavno rešitev, okus po polnjenih parikah pa vseeno ostane, pa še zelo hitro je vse narejeno.
Če boste iz mesa delali čufte, bo zadeva tudi dobra in predvsem enostavna.
"aleva" paprika - mleta rdeča paprika (sladka ali ostra - odvisno od okusa).
Mnenja o receptu
Kako gosto pa pride tole na koncu? Kot enolončnica? Ne znam si čisto prav predstavljati, ker ni napisanih nobenih količin. Meni je to videti bolj kot kakšna rižota, samo potem prežganje ne bi šlo zraven. / Vilina
gosto bo točno toliko kolikor boš naredila prežganja,,,oz. v koliko vode boš kuhala. Pri nas imamo radi bolj gosto! Sicer pa ....če ne želiš prežganja, ga lahko mirne duše izpustiš...v tem primeru daj malo več paprike ali pa svežega paradajza---zagotavljam, da je prav tako dobro.. / escada
kar cel lonec bi jih pojedla,tako je dobro / ligojna
Escada, prav hvaležna sem ti za tale recept. Zares ODLIČNO!!!!! Nikoli nisem delala polnjenih paprik, ker se mi ni ljubilo, niti nismo strašni ljubitelji paprik. Ampak tale recet pa je zelo enostaven in rezultat je za moj okus boljši kot pri klasičnih paprikah. Aha, pa še to - delala sem brez prežganja! / veverica
Zanimljivo,rada imam polnjene paprike,ko ih hočem kuhati moram kupiti babure-zdej pa lahko tudi druge "špičake",poskusila bom ob prvi priložnosti / golubić
Danes smo imeli to za kosilo, vse pohvale. Moj mož me je končno enkrat pohvalil, oz je končno enkrat pojedel brez komentarja, da nekaj manjka, pa da naj še kaj dodam itd, hehehe Bo večkrat na jedilniku / nalin
Danes narejeno-0,5kg mletega mesa ,100g riža in začimbe samo da jaz dam v prežganje-v zagreto olje najprej dala malo sladkorja pa moko in paradižnikovo mezgo.Meni je ta varijanta zelo všeč bom videla kaj bojo povedal moji domači.Od mene čista 5-ka.LP: / golubić
Odlično je bilo! Mi imamo sicer radi tudi "prave" polnjene paprike, ampak tole je res enostavno za naredit in res res dobro. Žal mi je, da se nisem tega recepta prej lotila. No, bomo poskusili nadoknadit. / Vilina
Super recept, na koncu sem zapekla v pečici. Otroci so bili navdušeni, saj pri pravih, polnjenih , moram vedno papriko odstranit. / Zvezdana
Včeraj ste me "rešili" zagate, kaj naj kuham za kosilo. Recept je odličen, meni osebno je jed še boljša (in enostavnejša za pripravo) od navadnih polnjenih paprik, ker lahko razmerje poljubno spremenim v prid paprikam in rižu:) Pa domače paprike lahko porabim, ki niso tako enakomerne velikosti in oblike, da bi bile primerne za polnjenje. Polizali smo lonec in ob prvi priložnosti bo jed spet na mizi! / janusa