mnenj na posebni strani

Jogurtovi žepki

Sestavine

75 dag margarine

2 navadna jogurta

1 kg moke

1 l mešane marmelade (najboljša je mešana od Belsada, domača ali marelična tečeta iz žepkov), lahko uporabimo tudi orehov ali skutni nadev.

Postopek

Iz hladne margarine, jogurta in moke zgnetemo testo in ga damo počivat. Ohlajeno in spočito testo razvaljamo na tanko. S srednje velikim kozarcem izrežemo kroge, na sredino vsakega damo z žličko malo nadeva (pomagamo si z drugo žličko). Krogec prepognemo čez nadev in robove žepka stisnemo z vilico, da dobimo rebrast rob. Žepke zlato rumeno spečemo in pečene povaljamo v mletem sladkorju.

Opombe

Orehov nadev pripravimo kakor za potico. Zmlete orehe poparimo z vročim mlekom, sladkamo po okusu, dodamo malo ruma. Skutni nadev - 20 dag pasirane skute, 1 jajce, 20 dag mletega sladkorja, 1/2 vanilijevega pudinga.

Mnenja o receptu

Goranka, oziroma tvoja tašča si zaslužita čisto petico! Jaz sem dodale le cel pol litrski jogurt, za nadev pa lahko skuto z eno žlico sladkorja na pol kile, vanilin sladkor in grobo mlete orehe. Žepki so bili odlični. Vse pohvale obema in ocena 5! / SANITETA

Super zadevca, še zame, ki sem jih prvič delala - so odlično uspeli. Še bolje orehov nadev, ker mi je marmelada malo ven ušla. / DUŠANKA

V kako vroči pečici pa pečemo? 200 stopinj? Koliko časa? Hvala za odgovor! Pozdrav! / lunacka

Sem pekla na 175 stopinj, pa mirkala - ko so rahlo porumeneli, sem vzela ven. Ne vem več, koliko časa! / DUŠANKA

Hvala, Dušanka. In lep Božič! / lunacka

Žepki pri nas doma deležni vse pohvale. Sem jih spekla iz polovične količine sestavin in šla od doma za en dan. Ko sem se vrnila, jih ni bilo več, da bi jih fotografirala. Uporabila sem marelično marmelado, ki je samo pri nekaj žepkih stekla ven, sicer je bilo v redu. Problem je edino,da so se mi pekli skoraj 40 minut na 180 stopinj. Kar niso in niso hoteli porumenet. / mc maya

Zelo, zelo okusni žepki.. Za nadev sem uporabila domačo marmelado (ki je bila čist trda, vendar je na koncu še vedno mal ven pretekl) in nadev iz skute in orehov (ki sem ga povzela po Saniteti). Všeč mi je ker niso pretirano sladki. LP / Anouk

Živjo! Jaz pa sem te žepke oblikovala kar v zvezdice in jih potem skupaj "prilepla" z marmelado. Ker pa radi naredijo klobučke sem testo prepikala z zobotrebcem. Piškotki so res odlični in zelo dolgo ostanejo sveži. Slikica sledi... Lep jesenski pozdravček. / lidia

Zelo dobri in okusni.Za nadev sem uporabila marmelado in skuto.Mislim, da so drugi dan še boljši. / motorček

Tudi meni so naslednji dan še boljši. Zelo dolgo ostanejo sveži in zato jih zelo rada delam... pozdravček / lidia