Čapati

• eksotika: ostale dežele
• carmen
• 
•  ni določen

Opombe

Pri nas je njihov kruh "čapati" kot pri nas palačinka, le da je brez jajc.

Več o kulinariki Nepala

Mnenja o receptu

Jaz bi se dodala to, kar so me naucile moje prijateljice iz Indije: moka za original capati mora obvezno biti iz celega zrnja. / julia

se to- recept je pomotoma zasel med jajcne jedi, ker capati nikoli ne vsebuje jajc... / julia

ja Julia prav si opazila! Capati se nikoli ne dela iz jajc in sem takoj popravila in dala pod ostale države. No glede moke pa samo to, da so jih delali iz bele moke ali koruzne in ne iz celega zrnja. Mogoče je to kopija indijskega recepta in so Nepalci samo spremenili v mleto moko. / carmen

Originalni čapati iz Indije se dela tudi brez soli. Polnozrnata moka in voda, na roko se umesi, v ponev malo đija in se s krpo pritiska ob dno. Je pa zelo dobro, čeprav brez soli. Tudi jaz sem se učila direktno pri mojstru iz Indije. Ne pa tale moj prispevek vzeti kot kritiko tega recepta. v Nepalu se dela drugače in prav je, da si vsak izbere svoj "čapati". / TORTICA

Carmen hvala za tvoje exoticne recepte! / julia

Carmen tudi jaz se ti zahvaljujem za recepte in prelepe slike.......se še priporočamo / cukrcek

Kaj je to đija? / spomincica

Poskusili smo ta recept, pa to niso pravi capati, ampak capati palacinke :( , ki se nam niso dopadle. Za ta prave capate, smo nasli takle recept: http://www.somacon.com/p269_76.php / spomincica

Hm poskusila sem tudi sama in priznam, da nisem najbolj navdušena, mogoče pa je komu všeč - mi je pri srcu bolj tibetanski kruh. Sicer pa je recept zanimiv. Opazila sem edino razliko, da dodajo olje. Mogoče pa poskusim še to različico. Pa saj to je tako kot njihova nacionalna jed Dhal Bat - vsaka vas ima svojo različico. Smešno je ko zaradi utrujenosti ne moreš jesti in potem želiš v naslednji koči in si razočaran, ker ni tako kot je bilo pred nekaj urami / carmen