mnenj na posebni strani

Kokosovo pecivo

Sestavine

8 jajc

16 žlic sladkorja

200 g kokosove moke

100 g čokolade

250 g margarine

sladka smetana (najbolje Alpska smetana)

kokos za posip

Postopek

Biskvit:

Iz osmih beljakov naredimo sneg in vanj zmešamo 8 žlic sladkorja in 200 g kokosove moke.

Krema:

Stepemo osem rumenjakov in osem žlic sladkorja, potem to vse skupaj kuhamo na pari približno 15 minut, dodamo 100 g čokolade in margarino. To kuhamo na pari dokler se ne zgosti. Ko se biskvit in krema ohladita, namažemo kremo čez biskvit in na vrh namažemo stepeno smetano, vse skupaj posujemo s kokosom.

Pecivo damo za nekaj časa v hladilnik, da se nekoliko strdi.

Mnenja o receptu

Živio! Jaz bi vprašala, kako spečemo biskvit - na koliko stopinj, koliko časa in kako velik pekač? Hvala. / anka

Na 180 stopinj, približno 15-20 minut, srednje velik pekač, saj boš približno videla koliko je mase. / Maja85

Živio! Sem naredila pecivo in je bilo zelo dobro in je bilo deležno tudi velikih pohval! Slišalo se je "mmmmmmm, to moraš pa še naredit!" / anka

Krema je bila super, biskvit pa je bil po mojem okusu pretrd. Skoraj se ga ni dalo rezat. Čez noč se je malo zmehčal, ampak to ni to... Kaj sem naredila narobe? Mogoče je bilo narobe to, da sem testo razmazala na velik pekač (od pečice)...? / Lunika

Verjetno je bilo res to, da si uporabila prevelik pekač, bolje da drugič uporabiš srednji pekač. Ne vem kaj bi bilo lahko drugega, ker jaz sem ta recept že velikokrat preizkusila in pecivo je bilo odlično! / Maja85