mnenj na posebni strani

Dvorjanke

Sestavine

Testo:

17,5 dag mehke moke

4,5 dag margarine

4,5 dag masti

4 žlice mrzle vode

Nadev:

20 dag skute

2 žlici sladkorja

2 žlici nastrganih mandljev

9 dag masla

1 jajce

2 žlici ruma

malo rozin

Postopek

Testo:

margarino in mast zdrobimo v moki, dodamo vodo in zamesimo testo. Zavijemo ga v folijo in ga damo v hladilnik za toliko časa, da naredimo nadev.

Nadev:

Vse sestavine zmešamo z mešalcem.

Testo vzamemo iz hladilnika, ga zvaljamo in z največjim obodom za krofe izrežemo kroge. Pripravimo pekač za muffine. 12 krogov damo v pekač in jih nadevamo z nadevom. Po vrhu jih potresemo z rozinami. Pečemo pri 200 stopinjah kakšne pol ure. Poberemo jih iz pekača in jih damo v papirnate košarice.

Opombe

To pecivo je zelo rad jedel kralj Henrik VIII, zato se imenuje dvorjanke. Je zelo dobro!

Mnenja o receptu

Nimam pekača za muffine, dosedaj sem uporabljala po dva papirnata modelčka skupaj. Ker obužujem skuto, me zanima, kako to izvesti. / jankica

Testo lahko daste v dva papirnaza modelčka.Ker je kompaktno. Jasna / JasnaLekan

Jasna, hvala. / jankica