Eklerji

nebeško dobre slaščice iz paljenega testa, polnjene z domačo vanilijevo kremo

• sladice: pecivo
• sara
• 
•  2 uri
• količina: 18 kosov

Opombe

Namesto vanilijeve kreme lahko uporabimo stepeno sladko smetano. Masla porabim toliko, da je čokolada gladko tekoča, oziroma, da se eklerjev lepo prime in ne teče z njih - delam po občutku. Vanilijev strok po uporabi nekoliko sperem, osušim in prihranim ali dam v sladkor - do sedaj se je obneslo. Do sedaj sem jih pripravljala za dva abrahama (po 100 komadov), fantovščino, moške žurke, ...

Mnenja o receptu

Sara, to zgleda pa zelo dobro - bo treba probat. Super se mi tudi zdi, da si poslala slikce za cel postopek priprave eklerjev. Kmalu bo kulslo kot kuharske knjige s slikami za cel postopek in ne samo končni izgled. Bravo! / anagerzina

Tudi meni se zdi super za slikce za postopek. In tole je krasno, da kremo napolniš z brizgalko. Naredila sem princeske, saj je bilo krasno, vendar dela je res veliko, prsti in usta so potem vsi od kreme in smetane... Saj odtehta, da je dobro, pa vendar. In za naše pecivo ni pecivo, če ni oblito s čokolado, to je dodaten plus za te eklerje nasproti princeskam. / Fani

Hojla! Me veseli, da vam je všeč. Rada imam sistematično urejene zadevščine, četudi gre samo za prikaz postopka. Kar se pa tiče same sladice...za bližnje, za kolege in znance bi jih lahko delala non stop. Saj se sliši samohvalisarsko, pa kaj.... Pred tremi leti sem jih kupila v Španiji (so se mi že takrat moji zdeli boljši :))in sem dala za enega 2,50 evra!!!!!!! Postopek je sila preprost, le dolgotrajen...a se splača! Lp in veliko eklarijad vam želim! / sara

Uhuhu, super izgleda ta zadeva. Večkrat sem sicer pekla princeske eklerjev pa še ne, pa se morda le lotim, zdaj ko so počitnice in ne rabim v službo. Sara, a notri v eklerjih bo zagotovo ratala luknja, da bo prostor za nadev? Ali pač z brizgalko kar nabrizgaš v ekler, in se pač nadev razleze kamor ima prostor? / anja27

Izgleda super!! Kaj je kdo probal polniti s čokoladno kremo? Lani ko sva bila v Turčiji se jih sploh nisva morala najesti in vrjetno jih bom že ta vikend poizkusila narediti. Vrjetno ne bi bilo nič narobe če bi dodala jedilno čokolado ali pa mogoče v prahu. Kaj mislite? / Rebeka

Anja....meni se je luknja še vedno naredila!! Vedno...je pa dobro, da se držite navodila, prerežete ob strani in date še malo v pečico, da se dodatno osušijo. Razleze se pa res po celi luknji ;) Rebeka...nisem še delala....meni se zdi najbolje z vanilijevo kremo...poskusite s kakavom ali čokolado v prahu. Svetujem vam, da od kreme vzamete del in zmešate s čokolado - za probo...potem boste pa že videla. Mogoče bi pa dodala čokolado že v fazi mešanja jajc , moke in jedilnega škroba, torej preden vlijete zmes v mleko...poskusite... Mož pravi, da bomo kar pri vanilijevi kremi ostali :)) ;) Srečno! / sara

Pozabila sem napisat, koliko časa jih lahko imate v hladilniku... Pri nas sicer izginejo zelo hitro, vendar jih ne imejte v hladilniku več kot dva dni, saj gre za jajčno kremo... Lp / sara

Ciao, Sara! Res super in nazorne fotke in lepo, uporabno napisan recept! Te vrste sladice sicer še ne poznam, mogoče pa se je kdaj lotim...čokoladno različico seveda... / Noa

Hojla! Sem malo tuhtala... se mi zdi, da je vanilijeva krema že sama po sebi tako dobra, da jaz ne bi čokolade zraven mešala....Kaj pa vem?! Se mi zdi, da bo potem preveč čokolade... Lp, / sara

No, sedaj je pa preizkušeno! Naredila sem jih iz dvojne količine, med kuhanjem sem v eno dodala malo jedilne čokolade. Obolje je bilo (v pol ure smo jih pojedli - 5 oseb), samo se mi zdi da vanilijeva krema vseeno boljša. Komentar ostalih: čez 2 dni nova runda samo ne vem kdo jih bo delal. Jaz sem jih kar potrosila s sladkorjem ni bilo več časa za pomakanje. Meni pa še vedno čokoladna krema ne da miru. Noa kakšna je tvoja različica? / Rebeka