Gratinirano zelje z rižem in salamo
- ostale jedi: polizdelki
- BogoT
ni določen
Sestavine
Postopek
Čebulo popražimo na olivnem olju in pred koncem praženja dodamo žličko sladke paprike, še malo popražimo in dodamo zelje, zalijemo z vodo (1 dl).
Pustimo, da se malo poduši (da čvrstost zelja upade),
dodamo kuhan riž in začinimo s poprom, Vegeto ali Začinko (po želji), 1 žličko kisle smetane, malo kumine in 1/2 žličke gorčice. Vmes naribamo eno jabolko ter premešamo.
Pustimo še kakšnih 5 minut na rahlem ognju.
Medtem razžvrkljamo jajce z mlekom in dvema žličkama kisle smetane.
*Zelje z rižem prestavimo v ognjevarno (stekleno) posodo, ter poravnamo površino.
*Na vrh tega enakomerno posujemo na kocke narezano ogrsko salamo ter naribamo sir Ementaler.
*Vse zalijemo z razžvrkljanim jajcem in kislo smetano.
Postavimo (odprto posodo) v na 250 stopinj ogreto pečico za 15 do 20 minut, jaz sem zadnjih 5 minut vklopil infra žarke, tako da se je površina zlato - rumeno zapekla.
Opombe
*zelje mi je ostalo od zeljne solate in je bilo začinjeno z balzamičnim kisom ter olivnim oljem
*riž je ostal od priloge k mesu, narejen s strokom česna ter pol čebule, začinjen s soljo in vegeto
Zeloooooo dobro in enostavno! Moji družini je bilo zeloooooo všeč in bom moral še enkrat narediti, jedli so še ob 20:30.
Je pa to bila stvar t.i. varčevanja, ker mi je bilo žal zelja in riža, ki sta ostala od kosila. He he. (Lahko bi to poimenovali Gorenjsko ali Škotsko zelje z rižem.
Mnenja o receptu
Jaz take zložence (tudi iz ostankov - kaj vse smo že porabili, pa nihče v hiši niti vedel ni...) obožujem, le namesto sladkega, ki ga ne maram, razen v surovi obliki, bi jaz uporabila kislo zelje. Ampak kaj, ko moji vihajo nos nad takimi jedmi, da pa delam samo sebi za gušt pa mi tudi ni. Je pa po moje to taka jed, da je ne velja poimenovati Gorenjsko ali Škotsko zelje. BogoT, sklepam da si nekje iz MB ali okolice, ker omenjaš Košaško klobaso, pa mi lahko kakšno takšno jed spraviš v menažko in prineseš za malico....Mamamia / mamamia
Mamamia, a nisi ta na dieti? Saj nisem mislila tako zelo resno, pa tudi hudobna nisem. Mi je pa tale Bogo T zloženec kar pridišal pod nos. Tudi jaz velikokrat "pospravljam" hladilnik in potem nastanejo take fine jedi, ki iz kakih "neostankastih" sestavin, zagotovo ne bi bili tako njami. lp / Julya
Ja, mamamia je na zelo strogi dieti, ampak diši mi pa hrana kljub temu. In vedno sem imela rada zložence iz pečice...In kuham tudi za druge, ki jih moja dieta pač malo briga. Ampak sem se navadila. Če ne bi šlo za zdravje, bi tako grešila, da bi se bliskalo. Zdaj bo pač samo kislo zelje, brez klobase...Šmrc, šmrc...Mamamia / mamamia