Česnova juha
- juhe in zakuhe: zelenjavne juhe
- sarabande
ni določen- količina: za 8 oseb
Sestavine
2 glavici česna
2 jušni žlici moke
olje
sol
beli mleti poper
2 l vode
2 jušni žlici finega jedilnega koruznega škroba
8 rezin francoskega kruha
Postopek
Česen olupimo in narežemo na lističe. Na olju svetlo prepražimo moko, prilijemo vodo, dodamo česen in kuhamo, dokler česen ne postane mehak. Nato juho pretlačimo in ji dodamo koruzni škrob, ki smo ga raztopili v enem decilitru hladne vode. Solimo in popramo po okusu ter še enkrat prevremo. V vsak krožnik vlijemo nekaj juhe in na vrh damo rezino francoskega kruha, ki smo ga natrli s česnom in popekli.
Mnenja o receptu
Sem prvič naredila česnovo juho sploh, po gornjem receptu. V 2 l vode sem pa razstopila jušno kocko, za boljši okus. Pa na koncu sem dodala sladko smetano. Jo je pa kar za ene 5-6 krožnikov. Drugače zelo okusna! / sparko
Super...Sem dala namesto 2l vode, 6dcl mleka ter ostalo vode, da je bolj kremast. Dodala sem še zelenjavno kocko ter na koncu sladko smetano ter peteršilj...in je blo mjami,mjami,mjami:D / ladydi