Muffini za sladokusce

• sladice: pecivo
• Lenivka
• 
•  ni določen
• količina: 24 kosov

Opombe

Nekatere sestavine so podane v skodelicah, s tem pa so mišljene tiste standardne skodelice, približno 2,5 dl.

Kar se pa dodatkov tiče ... dobro je, če dodate res dosti marmelade, ker so potem muffini občutno bolj sočni. Sama dodam precej velik kozarec goste jagodne marmelade, okoli 500 g.

Ker smo doma blazno sladkosnedni, dodam tudi veliko čokolade, po navadi kar dve tablici navadne Milke. Čokolada se potem pri pečenju fino stopi in tudi nekoliko obarva testo, vendar pa sama včasih dodam še žlico ali dve Nutelle, da je testo v celoti čokoladno.

Koščki čokolade naj bodo malo večji, en okenček čokolade po navadi razdelim na 4 dele.

Fino je tudi, če čokolada ni navadna, ampak s kakšnimi dodatki v obliki zmletih lešnikov in rozin, ki še dodatno popestrijo okus muffinov.

Mnenja o receptu

Vedno me je zanimalo: zakaj se v toliko stvari doda ščepec soli? Na primer v mafine, ali pa v mlečni gres, v skutne cmoke z nadevom, v palačinke, skratka v sladke stvari? / TinTin

TinTin, moja babica je bila fenomenalna kuharica in njena modrost je bila taka: vse, kar je sladko, mora biti malo slano, vse, kar je kislo, mora biti malo sladko. Ampak res malo! Se pravi - v slascice scepec soli, v solato ali kisle kumarice scepec sladkorja. / limnol

Kolikor vem zato, ker malo soli rahlja testo. Razen, ko gre za stepanje beljakov, v tem primeru ščepec soli, ki ga dodaš pred začetkom stepanja, pripomore, da je sneg čvrst. Mamamia / mamamia

A tako. No, tega za solato pa sladkor tudi nisem vedela. Hvala / TinTin

Dobro je bilo, samo pojesti je bilo treba kar z žlico iz pekača - nisem dala papirnatih posodic. / stara

Mmmm, glede na to, da so muffini v skoraj tedenskem repertoarju peke mojega šestletnika (jep, tudi fantje so za v kuhinjo ), smo včeraj poskusili tudi te. Zelo dobri, predvsem pa pametna poraba ostankov raznih marmelad (uporabljena 1/2 marelične in 1/2 češpljeve). Sladkor smo izpustili, pa so bili ravno tako odlični. Ob upoštevanju nasveta, da naj ne varčujemo z marmelado, pa tudi skodelica je bila tista za belo kavo, smo dobili iz navedenih količin kar 16 komadov lepih muffinov. Malce za presenečenje sem v zadnje štiri podtaknila tudi košček jedilne čokolade... Recept si zasluži petico, obenem pa sprašujem avtorico, če lahko priložim tudi slikco? Lenivka, povej, bi imela kaj proti? Lp. / KatkaD

Seveda lahko na našem forumu vsakdo doda svojo slikico- mislim, da Lenivka ne bo imela nič proti. / Simona84

Seveda nimam nič proti dodajanju slike ... nasprotno, prav razveselila sem se Katkine mojstrovine. Muffini so ji namreč izredno lepo uspeli. Me pa zanima, kako tudi sama dodam sliko ... nekako se ne znajdem. / Lenivka

Oj, Lenivka, to je pa čisto enostavno - pod kuharčkom imaš napis "Dodaj receptu sliko", klikni nanj in potem te lepo vodi skozi ves postopek. To je vsa umetnost. / KatkaD

Zelo dobri muffini ... :) / rutka