mnenj na posebni strani

Mesni burek

Sestavine

0,5 kg moke

2,5 dl mlačne vode

0,5 dl olja

ščep soli

0,5 kg mešanega mletega mesa

1 čebula

2 stroka česna

sol, poper

olje

voda

Postopek

Moko stresemo v skledo, solimo, dodamo olje in mlačno vodo. Hitro zamesimo v gladko testo. Testo razdelimo na 3 dele in vsak del posebej dobro umesimo v voljan hlebček. Vse tri hlebčke dobro pooljimo in pustimo počivati.

Čebulo drobno nasekljamo, popražimo, dodamo strt česen, meso, solimo, popramo in popražimo.

Testo tanko razvlečemo z roko, ga pokapamo z oljem, potresemo z mesnim nadevom in zavijemo ter položimo v namaščen pekač v obliki polža. Tako naredimo z vsemi tremi deli testa.

Burek pečemo na 200 stopinj dokler ne postane rumen, potem ga prelijemo s pol litra vode in zapečemo do konca.

Opombe

Postrežemo z jogurtom ali zeleno solato.

Mnenja o receptu

jst ga tut tk delam in je super sem ne tok vode / ema

Tudi jaz delam burek tako. Imam original pekač za burek, tako, da je tudi 1/2 l vode ravno prav. Sploh pa vse bureke in štrudle zalivam proti koncu z vročo vodo. Če je zadeva slana, vodo solim, če je npr. jabolčni zavitek, pa vodo osladkam. En lep dan vsem skupaj / santina

moram vam povedat da sem delala pol bureka po vašem receptu pol pa po drugem in je vaš recept definitivno boljši in si zasluži oceno odlično vse pohvale anji lp / bri

Hvala Bri! / anja

Odličen je, ampak sem dodala samo 1,5 dl vode in je bilo dovolj. Lepo mehak s hrustljavo skorjico. Slišala sem, da ga nekateri, ko je že pečen, polijejo z mlekom. Kdo kaj ve o tem? / petkica

ja,pri nas ga na koncu polijemo z mlekom,razstopljenim maslom in kislo smetano(vse skupaj)in ga za kakšnih 10-15min pokrijemo z drugo tepsijo.dober tek! / Finka

Bureke imamo pri nas doma zelo radi,a da se ga ne naveličamo ga naredim mogoče 1x na tri mesece. Ga pa takrat bolj z veseljem jemo. Prilagam slikico naše "pojedine". No, pa dober tek / blažkaa

Jupi, so le vstavili slikico / blažkaa

Bom poskusila, do sedaj bureka nismo zalivali z vodo. Pa ponavadi vedno prepražim meso, preden ga porazdelim po tesu, se mi zdi boljši okus. / mayam

Mayam, saj meso je prepraženo... / ela