Ločimo beljake od rumenjakov in iz beljakov naredimo sneg. Rumenjake, sladkor in vanilijev sladkor penasto umešamo, dodamo moko, pomešano s pecilnim praškom in sneg. Testo vlijemo v pomaščen pekač in pečemo na 180 stopinjah približno 20 - 25 minut.
Jabolka olupimo in narežemo na tanke rezine. Kuhamo jih v litru in pol vode, približno 15 minut. Jabolka poberemo iz vode, vodi dodamo sladkor in v njej skuhamo pudinge.
Kuhana jabolka namažemo po ohlajenem testu, prelijemo s pudingom in pustimo, da se ohladi.
Ohlajeno pecivo namažemo s stepeno smetano in posujemo s čokolado.
Če se nam zdi, da je testo za biskvitno podlago pregosto, mu dodamo malo mleka (do 1 dl). Pečemo v 25 x 30 cm velikem pekaču.
Ali testo prerežemo,ali polijemo kremo kar na vrh! / Marjetka cvetka
Predvidevam,da nič ne režemo, ampak polijemo po vrhu. / -goga-
Ne, nič ne prerežemo. Na vrh pečenega testa damo jabolka, nato pa še polijemo s pudingom. / luthien
malo problemov sem imela pri izdelavi testa - brez mleka ga je res težko zamesit - ampak končni rezultat je božanski (puding skuhan v jabolčni vodi je tukaj pika na i) / kos
Te kremšnitke so odlične! V testo sem dala 0,5 dcl mleka, drugače bi res bolj težko šlo..ampak, ne glede...Ko sem jih dala na hladno, pa počakala do naslednjega dne - to je bilo včeraj zvečer in danes dopoldne, so bile superca! Sicer sem v puding dala le 10 dag sladkorja, je bilo čisto dovolj. Uglavnem, vsi jedci zadovoljni ;-)) / Mikica
dobro / mika
V soboto sem napravila to pecivo. Testo sem naredila kot za rulado. Testo sem naredila kot za rulado in zato nisem imela problemov, da bi bilo pregosto testo.Seveda pa sem dala manj moke. Namesto jabolčnega kompota sem vzela breskov kompot (vložen) in pecivo je bilo super. Vsi odjemalci so bili navdušeni. Hvala za super recept. mimika / mimika
Odlično! Sočno! Ne preveč sladko! Smetano na vrhu izpustim. Zmanjkalo ga je še isti dan. Ko je sestrin fant prišel, ga sprva ni želel poskusiti, češ da mu zdaj pa res ne paše. No, po prvem kosu, se je ustavil šele pri petem ali nekaj takega. / Tamči
super! sem vceraj naredila in je res odlično! vsi so zadovoljni in kremšnit je ze zmanjkalo. Biskvit pa sem prerezala napol ker se mi je zdel malo previsok / manch
Kaj pa če pečemo v velike pekaču iz pečice???? Radi pa lepo se imejte / ursa40