mnenj na posebni strani

Italijanski piščančji fileji

piščanec z zelenjavo

Sestavine

60 dag piščančjih filejev

6 velikih paradižnikov

4 male glavice čebule

4 - 5 strokov česna

1 limona

2 - 3 žlice olja

20 - 25 dag rezancev

5 dag črnih oliv

timijan

bazilika

sol

poper

Postopek

Fileje operemo in posušimo. Paradižnik prepolovimo, čebulo narežemo na velike kose, česen sesekljamo. Limono operemo in skupaj s skorjo narežemo na rezine. Fileje popražimo, začinimo s soljo in poprom.

Dodamo česen, čebulo in paradižnik in pečemo 15 minut. Rezance skuhamo. Po 10 minutah dodamo mesu narezano limono in kuhamo še 5 minut.

Ko postrežemo, dodamo rezance in okrasimo z olivami.