mnenj na posebni strani

Kokosove kocke

kombinacija vanilijeve kreme in kokosa

Sestavine

Biskvit:

5 beljakov

15 dag kokosove moke

10 dag sladkorja

sok ene limone

2 žlici moke

1 pecilni prašek

Krema:

1/2 l mleka

1 vanilijev puding

5 rumenjakov

5 žlic sladkorja

12,5 dag margarine

*sladka smetana

kokosova moka

Postopek

Iz naštetih sestavin naredimo biskvit. Stepemo beljake, sladkor in sok limone. Posebej zmešamo kokosovo moko, pecilni prašek in moko ter počasi vmešamo v sneg. Pekač namastimo in potresemo z moko (ali pa pečemo v pek papirju). Pečico segrejemo na 175 stopinj. Pečemo približno 20 min, oz dokler se testo ne loči od pekača. Pustimo, da se ohladi. Nanj vlijemo kremo, ki jo pripravimo tako, da zavremo mleko s sladkorjem in margarino. Nekaj žličk mleka prihranimo in ga zmešamo z rumenjaki in vanilijevim pudingom. V vrelo mleko vmešamo mešanico in kuhamo še pribižno 1 - 2 minuti. Še vročo kremo vlijemo na biskvit ter pustimo, da se ohladi. Stepemo smetano, jo namažemo po kremi ter potresemo s kokosovo moko.

Opombe

Biskvit pustimo v pekaču, ker si tako olajšamo delo.

Mnenja o receptu

Ta zadeva je zelo zelo dobra, imam točno ta recept pod imenom Rafaelo kocke. Jaz to pečem v velikem pekaču- lami na peki papirju in v kremi uporabim mleti sladkor. Zelo priporočam. LP / marelica

V receptu ni omenjen sneg iz beljakov. LP / Titina

Ojla! Preizkusila sem recept in je super! Nič ni ostalo, drugič moram narediti več. Pa zelo enostaven je, te sestavime imaš skoraj vedno vse doma. Čista petka. / Bachi

ZELO,ZELO DOBRO-ČISTA PETICA. / NIA

Ja beljaki gredo v biskvit - to mi je jasno, ker so beljaki navedeni med sestavinami za biskvit. Zanima pa me, v kakem pekaču ste pekle, kako velikem. Pa malo bolj podrobna navodila pogrešam. Sej verjamem, da je za nekoga, ki je to že delal, to zelo preprost recept, ampak - sploh za kakega začetnika (pa tudi zame, ki sem že kaj skuhala al pa spekla) - pa so bolj podrobna in po korakih napisana navodila zelo dobrodošla.... kako zamešaš biskvit, kaj daš prej, kaj potem. Koliko časa in na kaki temperaturi pečeš, a v zavreto mleko s sladkorjem in margarino vmešaš kar suh prašek od pudinga, ga prej nič ne stopiš v kaki tekočini... - a ti tako ne nastanejo grudice, a rumenjake (kot si lahko iz prakse predstavljam) prej kaj stepeš - a glih da so zmešani al tako, da dobiš penasto maso...... / tjas

sneg pripraviš tako, da stepeš beljake, limonin sok in sladkor. ko je trd, vmešaš kokosovo moko, na koncu pa moko in pecilni prašek. pri kremi pa je tako: zavreš mleko, sladkor in margarino. nekaj hladnega mleka si pustiš, da ga zmešaš skupaj z praškom za puding in rumenjaki. ko mleko zavre vmešaš maso vanj ter kuhaš še nekaj min in mešaš da se ne prismodi. / dascha

No tale zadeva je preveč padla po lestvici dol- obvezno more bit spet med 10imi zadnjimi mnenji! Da bo kerga premamil narest Zadeva je super, jaz bi sam še to svetvala, da po vrhu potresete še malo kakava v prahu, ker full lepš zgleda. Drgač pa čista 5ica! / Simona84

Joj, kok pa tole dobr zgleda!! / urssula

SEJ TUD DOBR JE! VSE POHVALE AVTORICI!!! / Simona84

Kako dolgo se biskvit peče, verjetno bolj kratek čas? Rada bi vedela vsaj približno. Pred časom sem dobila, po sliki sodeč nekaj zelo podobnega, hčera ga je takoj pojedla, pa me je zamikalo, da naredim to pecivo. / pia4