Bučkin karpačo
- predjedi: hladne
- anja
ni določen
Sestavine
2 mladi bučki - cuketi
2 zelo zrela paradižnika
parmezan v kosu ali kak drug močan sir
sol, poper
olivno olje
balzamični kis
Postopek
Bučke operemo in na salamoreznico tanko narežemo (da so rezine skoraj prozorne). Zlagamo jih na pladenj. Paradižnik namočimo v vrelo vodo, ga olupimo in s prsti razdrobimo po bučkah. Solimo, popramo, prelijemo z oljem in kisom. Pustimo stati v hladilniku približno pol ure. Preden ponudimo jed potresemo s sveže naribanim parmezanom ali drugim sirom.
Opombe
Zraven ponudimo domač kruh ali žemljice...za mesojedce pa meso!
Mnenja o receptu
vsaka čast,fantastično!Zelo navdušen! / vukovicpeter