Omaka z jurčki v smetanovi omaki

Na maslu prepražimo čebulo, da rahlo zarumeni.

Nato dodamo sveže jurčke in dušimo, dokler se gobe ne začnejo prijemati.

Nato dodamo belo vino in posolimo, pustimo vreti par minut (mešamo).

Sesekljan česen, peteršilj in sladko smetano na koncu vlijemo h gobam in mešamo še 7 minut.