mnenj na posebni strani

Čokoladni biskvit z breskvami

hitro pečeno, še hitreje izgine

Sestavine

4 jajca

1 vanilijev sladkor

20 dag sladkorja

2,5 - 3 dl navadnega, manj mastnega jogurta

20 dag moke

4 žlice pravega kakava

1 pecilni prašek

4 žlice kokosove moke

6 - 8 zrelih breskev, olupljenih in razrezanih na krhlje

Postopek

Predpriprava:

Pečico prižgemo na 180 stopinj. Velik pekač od pečice oblečemo s peki papirjem.

Testo:

V posodo ubijemo jajca in par minut stepamo, da narastejo. Dodamo vanilijev sladkor in sladkor ter še naprej stepamo. Prilijemo jogurt, pomešamo, nato na maso vsujemo moko, zmešano s pecilnim praškom, kakav v prahu in kokosovo moko. Vmešamo v mokre sestavine in vlijemo v pekač.

V testo eno po eno v ravno vrsto polagamo krhlje breskev. V mojem pekaču dobim štiri vrste.

Pekač položimo v vročo pečico in pečemo približno 20 minut (z zobotrebcem preverimo, če je biskvit pečen).

Opombe

Če vam je všeč, lahko po vrhu peciva potresete še malo sladkorja v prahu.

Mnenja o receptu

Zelo rada bi naredila to pecivo, samo breskve se mi ne zdijo več ta prave-sem jih kupila prejšnji teden v Intersparu, pa nismo bili preveč zadovoljni, zato jih tudi ne bi dajal v pecivo. Tjas, si ga mogoče delala s kakim drugim sadjem? Kaj pa hruške? Saj ne vem, mogoče pa poskusim kupiti breskve kje drugje.... / Vilina

Vilina, kar s hruškami naredi. Pa če vam je doma všeč, dodaj še malo cimeta in limoninega soka. / tjas

Da poročam: pecivo sem včeraj naredila kljub dvomom od prej z breskvami-sem dobila ene, ki so bili še kar v redu in pecivo je res dobro. Drugič bom edino dala malo manj pravega kakava-pecivo je sicer krasne čokoladne barve, ampak okus po kakavu je skoraj malce premočan. Drugače pa definitvno-čestitke k receptu! / Vilina

Mene pa zanima, če bi se dalo to narediti z vloženimi breskvami? / Elen

Komot, brez problema... / tjas

Superca! Namesto kokosa sem uporabila mlete mandeljne, 2 žlici kakava sem zamenjala s čokolado v prahu, na vrh pa naložila nektarine, ki so se mi valjale v hladilniku. Se že pripravljam na ponovitev. Njami!! / harmonija

Ni slabo, vendar me moti prevladujoč okus kakava. / Pekarica

Punce, namesto 4 žlic kakava dajte notri 2 žlici kakava in 2 žlici čokolade ali pa kar samo čokolado. Okus ne bo premočan, barva je pa še vedno zelo močna. Preverjeno. / harmonija

Jaz sem namesto kokosa, ki ga pač nisem imela, dodala malo zdroba. Ko je bil biskvit pečen, sem ga prelila še z vaniljevim pudingom. Nisem pa nič zmanjšala količine kakava in mi je okus super. Sem pa dala breskve iz kompota. / -goga-

Naredila sem iz polovičnih količin, pecilnega le žličko. Zelo dobro, okus kakava ni prevladal. lp / mišzmoke