Poletna skuta
- sirove jedi
- Lunika
ni določen- količina: 2-3 osebe
Sestavine
Postopek
V večji posodi z vilicami zmečkamo skuto, če je presuha, dodamo žlico mleka. Dodamo paradižnika, ki ju najprej poparimo, olupimo in sesekljamo (lahko s paličnim mešalnikom), na lističe narezano čebulo, sol, poper in stisnjen strok česna. Vse skupaj dobro zmešamo in posujemo s sesekljanim peteršiljem.
Opombe
Taka skuta se najbolje poda h kuhanemu oz pečenemu krompirju, lahko jo porabimo tudi kot namaz.