Malčkova prvomajska torta

Testo:

Z žlico zmešamo moko, pecilni prašek, jajce, rumov in vanilijev sladkor ter med. Dodamo pol lončka kisle smetane, žličko olivnega olja in zmešamo tako, da dobimo kompaktno lepljivo testo. Zamešamo še na drobne koščke narezano temno čokolado (samo polovico razpoložljive).

Maso stresemo v model (uporabimo peki papir) in jo razporedimo po njem.

Kar v isto posodo damo zdaj preostale sestavine (smetano, skuto, odcejene češnje, očiščeno in na majhne koščke narezano jabolko, na koščke narezano preostalo čokolado). Dobro zmešamo. Stresemo na testo in enakomerno razporedimo.

Vse skupaj v pečemo v pečici 45 do 50 minut pri 180 stopinjah.

Dober tek.