mnenj na posebni strani

Pingvin rezine

Sestavine

Testo (naredimo ga dvakrat):

3 jajca

3 žlice sladkorja

3 žlice tople vode

žlica pravega kakava

pol pecilnega praška

3 žlice moke

Krema:

1 vrečka želatine

3 dcl mleka

0,5 l rastlinske smetane

Čokolada:

1,5 dcl mleka

10 dag margarine

1,5 žlice sladkorja

35 dag čokolade

Postopek

Testo:

Beljak in sladkor zmešamo z elekričnim mešalnikom, dodamo rumenjaka in vodo, rahlo pomešamo in dodamo posebej umešano moko, pecilni prašek in kakav. Zlijemo na namazan in pomokan pekač in pečemo 15 minut pri 200 stopinjah.

Krema:

Vrečko želatine zmešamo s 4 žlicami mleka, počakamo 10 minut, da nabrekne. Želatino damo v segreto mleko, pomešamo in počakamo, da se zmes ohladi. Nato prilijemo rastlinsko smetano in stepamo toliko časa, da se zgosti (smetane prej ne stepamo, saj se drugače ne zgosti).

Čokolada:

Vse skupaj toliko časa kuhamo, da se čokolada zgosti in stopi.

Na prvi biskvit namažemo polovico kreme, čez njo rahlo namažemo tretjino čokolade in pokrijemo z drugo polovico kreme. Na to položimo drugi biskvit in ga prelijemo s tekočo čokolado. Pekač prekrijemo z alu - folijo in ga za 40 minut postavimo v hladilno skrinjo.

Opombe

Pingvin rezine so čisto takšne kot Kinder Pinguin kot jih lahko kupite v trgovini.

Mnenja o receptu

POVEJ MI,ČE NARDIM IZ ENE SESTAVINE DVA BISKVITA,ALI ZMEŠAM 2X PO 3 JAJCE ITD. / t00116933

tako je. Za vsakega od dveh potrebnih biskvitov daš navedene količine sestavin. / tjas

Kaj nej rečen? Zadeva je noro dobra! Je pa fajn če maš pecivo nekaj časa v hladilniku. / klavdija mustar

Najbolje je če daš vse skupaj kar v zamrzovalno skrinjo / brči

Zdravo! Kako vam uspe narediti kremo?? meni se ni hotela zgostiti. Stepala sem 10 minut, pa nic. Vse skupaj je ostalo vodeno. Lp / cmuki

želatina, ki jo prej namočiš in raztopiš nad soparo, se strdi šele po 4 urah!! na hladnem! / _ZALA_

Jaz bi raje naredila posebej smetano (stepla) in šele potem vanjo vlivala mleko z želatino. Da bi skupaj miksala.... še nisem probala. / DanaS

Dana, ja tudi ko jaz pečem te rezine (ne po tem receptu, pač pa po svojem), tudi naredim tako, da najprej stepem smetano in šele trdo stepeni dodam stopljeno želatino, v kaetro sem prej zamešala nekaj žlic smetane in pa mrzlo mleko...krema je zelo kopamktna in nič ne teče, tudi čokolada se po sredini lažje razmaže. LP / _ZALA_

Zala, sem jih ravno včeraj naredila po tvojem receptu (no, izpustila sem Šlag peno) in so zelo dobre. Samo eno (ogromno) napako sem naredila - kremo očitno nisem dovolj dobro premešala in posledica je bila, da se je strdila samo na zgornjem delu (kjer je bila želatina). Noja, na srečo prevlada odličen okus :) naslednjič bom pa definitivno malo bolje premešala. / DanaS

Želatino moraš dati v smetano in potem vse skupaj stepati, kajti drugače se smetana res ne zgosti in ostane tekoča, smetane ne smeš prej nič stepati!!!!!!!!!!! / brči