Ribji file s smetano in rezanci

Čebulo zrežemo na drobno in jo bledo zarumenimo na olivnem olju. Dodamo fileje, solimo in jih na hitro popečemo. Na koncu na ribe stresemo kislo smetano in jo razmažemo po mesu, dušimo še dve, tri minute in kosilo je pripravljeno.

Medtem smo v slani vodi skuhali rezance. Fileje serviramo na krožnike, v ponev z omako pa stresemo testenine, premešamo in jih priložimo ribi.

Za vse skupaj bomo porabili maksimalno 15 minut, ponudimo lahko kot predjed ali kot samostojno jed (večerja), v vsakem primeru vas bodo hvalili. Čebula da jedi rahlo sladek okus, zato več kot prija suho primorsko belo vino.