Gobova omaka
- omake: tople
- petramark
ni določen- količina: za 4 osebe
Sestavine
Postopek
Čebulo narežemo na zelo drobno. V loncu segrejemo olje. Ko je vroče, dodamo čebulo in jo takoj solimo z žličko soli.
Na srednjem ognju pražimo čebulo, mešamo jo, da se ne prime in zalivamo z vodo. Čebula mora biti temno rjava, vendar ne zažgana. Šele takrat dodamo odcejene gobice in premešamo. Začinimo z začimbami in dušimo na srednjem ognju, dokler se gobice do konca ne zdušijo.
Zalijemo z vodo, količina je odvisna od tega koliko omake hočemo imeti. Pustimo da zavre.
Naredimo podmet in zgostimo do želene gostote. Pustimo, da se kuha vsaj še 15 minut. Poskusimo in po potrebi še začinimo.
Mnenja o receptu
Preprost recept, pa še ostanke sem porabila koristno. / majica
Ponavadi vedno delam na tak način šampijone v omaki. Zraven smo imeli pečenega piščanca in kuhano kolerabo z krompirjem. / breskva
Glihkar narejeno odlično.hvala. / stanc