mnenj na posebni strani

Skutna torta - preprosta in osvežilna

Sestavine

Biskvitno testo:

3 jajca

90 g sladkorja

90 g moke

malo pecilnega praška

Nadev:

1/2 kg nepasirane skute

1/2 l sladke smetane

1/2 kg svežega sadja (jagode, borovnice, marelice, breskve... po želji)

Preliv:

spasirano sadje + sladkor (npr. 5 jagod, 1 breskev...)

Postopek

Testo: naredimo sneg, dodamo rumenjak, sladkor, moko, pecilni prašek.

Pečemo cca. 12 minut pri 180 - 200 stopinjah na pomaščenem in pomokanem pekaču - tortnem modelu.

Nadev: smetano stepemo (lahko dodamo kakšen Kremfix), dodamo skuto in na koščke narezano sadje.

Ko je testo pečeno, ga s koncem kuhalnice preluknjamo po celem in ga prelijemo s prelivom - pasiranim sadjem.

Ko se testo ohladi, mu dodamo po vrhu nadev in postavimo torto v hladilnik za kakšno urico.

Opombe

Mnenja o receptu

Odličen recept. Za preliv sem zmlela 6 marelic, sladkor in malo mareličnega likerja, za nadev pa sem med skuto in sladko smetano vmešala zmrznjene borovnice. V receptu za nadev ne navajate sladkorja, jaz sem ga dodala smetani med stepanjem kar nekaj žlic in moram reči, da je vse skupaj odlično izpadlo. Zelo je sočno in osvežilno, prav primerno za te vroče dni. / DUŠANKA

Me veseli, da vam je torta všeč. Jaz ne dam sladkorja v nadev, ker imamo raje malo manj sladke zadeve... / Reby

Moram reči, da sem dala med sadje tudi kivi in so me vsi spraševali, če se mi je smetana sesirila, kar se mi ni, ampak je imelo takšen okus. Je pa res, da mi je malo zmanjkalo skute in sem dodala par žlic philadelphija sira - mogoče je bilo zaradi tega tako. / Rmeli

Super!!!! Že dvakrat naredila pa še nisem uspela pohvalit. Prvič sem naredila s svežimi borovnicami, drugič pa z robidnicami iz kompota in nekaj marelicami, ker je bilo robidnic premalo. Drugič sem vzela domačo skuto od Pomurskih mlekarn, ki je bolj suha in zrnata, tako da so ostali v kremi še delčki skute in je bilo zelo božansko. / maxmonka

Aja, hotela sem še vprašat, kako bi bilo z zmrznjenimi malinami? Bi bilo mogoče preveč mokro? / maxmonka

Hm, nikoli še nisem poskusila z zmrznjenim sadjem. Vsekakor je sveže sadje po mojem najboljše. / Reby

Zelo okusna torta! Delam po podobnem receptu (biskvit iz 4 jajc), v nadev dam želatino. / VanjaJ

Vanja zelo lep preliv, ali si ga naredila po receptu? / katti

Za preliv sem v multipraktiku zmiksala maline, jih malo sladkala in jim dodala želatino (po navodilu na želatini). Biskvit sem na tanko premazala z zmiksanimi malinami brez dodane želatine. / VanjaJ

Zelo dobra! / breskva