Črni biskvit

kot munchmalow

Testo:

4 rumenjaki

2 dl jogurta z 1,6 mm

10 dag sladkorja

14 dag moke

1/2 pecilnega praška

3 dag grenkega kakava

Nadev:

4 beljaki

10 dag sladkorja

1 vanilijev sladkor ali malo vanilijeve arome

Preliv:

10 dag jedilne čokolade

5 dag masla ali margarine

1 žlica olja

Vse sestavine za testo penasto umešamo kot za biskvit in damo peči v pomaščen in pomokan pekač. Pečemo 20 minut pri 200 stopinjah.

Med tem v multipraktiku ali z mešalnikom zmešamo sestavine za nadev, da dobimo gosto, tekočo belo zmes.

Dobljeno zmes polijemo po pečenem biskvitu in damo nazaj v pečico, ki jo po petih minutah ugasnemo in pustimo v njej še 15 minut.

V tem času pripravimo še preliv tako, da vse sestavine segrejemo in raztopimo. Zavreti ne sme.

Polijemo po pecivu in ko se začne malo strjevati, pecivo razrežemo na kocke.

Ponudimo dobro ohlajeno. Najbolje iz hladilnika.

Pecivo je zelo sočno in predvsem zelo hitro narejeno z malo dela.

Poleg se odlično poda stepena sladka smetana. Ampak potem je to že prava kalorična bomba.