mnenj na posebni strani

Zabeljen stročji fižol

Sestavine

stročji fižol - novi

sol

mlad krompirček (čvrste ali pol čvrste sorte)

domači ocvirki

olje

(čebula, olje)

(krušne drobtine, surovo maslo)

Postopek

Mlad, brezniten stročji fižol z dolgimi, čim tanjšimi in ožjimi stroki, otrebimo in operemo. Krompirčke pod tekočo hladno vodo oščetkamo in jih skuhamo skupaj s stročjim fižolom v rahlo osoljeni vodi, najbolje v ekonomu.

Odcejeno damo v jedilno servirno posodo, poškropimo z nekaj žlicami vode, v kateri smo kuhali ter zabelimo z v olju* segretimi ocvirki.

Takoj ponudimo.

Opombe

Namesto z ocvirki lahko zabelimo z zlatorjavo popraženo nalistano čebulo ali pa na surovem maslu popraženimi krušnimi drobtinami.

*Najraje uporabim mešanico olivnega in repičnega olja.

Mnenja o receptu

Odlično kosilo.Jaz pripravljam različico z drobtinami,le krompir in fižol kuham ločeno,ker se mi zdi da se krompir malo dlje kuha.V bistvu pa je mogoče res brez pomena.In letos smo to že enkrat imeli. / aki

Pri nas temu rečemo ljubkovalno "silaža" in je kar pogosto na jedilniku, ko je doma na vrtu stročji fižol. le da pri nas zadevo zabelimo s prevreto kislo smetano, no pa tudi ocvirek ali dva lepo zaokrožita okus. / tinca

Ena mojih najljubših jedi / lisicka

Mmmmmmmmm To je v vročih poletnih dneh pripravljala moja babica. Zraven smo pa dobili domače kislo mleko. Ni bilo boljšega in bolj osvežujočega kosila. Verjetno bo jutri na jedilniku, vendar na žalost brez domačega kislega mleka. / maychi

ocvirkom dodam kislo smetano in sol, da nastane omakca. mljac / bannanna

ja to je to...super in domače / mansaj

Jaz pa dam zraven še vodne žličnike in vse skupaj zabelim.Povrhu pa še kislo smetano Super in pogosto na jedilniku poleti. / jelcy

Zelo dobro. Zraven smo jedli še kislo smetano. / jade

Najboljša jed!!!! / biba

Super jed. Jaz pustim malo več vode in zabelim s prepraženo čebulo. Moj stari oče je jed imenoval "oprana župa", vendar je vsem ženskam v rodbini to najboljše poletno kosilo. / kristy