mnenj na posebni strani

Ruska pita

Ko se najavijo obiski in je treba sčarati nekaj na hitro.

Sestavine

5 rumenjakov

do 10 dag sladkorja

20 dag masla

17 dag orehov

20 dag moke

Postopek

Rumenjake zmešamo, dodamo sladkor (nekaj ga pusti za sneg) in maslo (ne stopljeno). Dodamo orehe (15 dag) in dobro zmešamo. Dodamo moko in umesimo krhko testo. Razvaljamo in damo peči (180 stopinj – cca 10 minut).

Še vroče premažemo z marmelado in s snegom, ki mu dodamo nekaj sladkorja, da ostane bolj kompakten. Za nekaj minut damo v pečico, toliko, da sneg malo porjavi. Še vroče potresemo z orehi in razrežemo.

Mnenja o receptu

Še tole bi dodala. Pita je zelo okusna in res hitro se pripravi (max pol ure). Poleg tega pa se jo zelo veliko nareže, uporabite namreč velik pekač (za rulade). Priporočam kakšno bolj kislo marmelado, npr. ribezovo. lp / Jutra

Poznam podoben recept, le da se marmelada, sneg in orehi dajo še na surovo testo in se peče vse skupaj. Orehi dobijo dober okus, če so malce popečeni. / Miškolin

včeraj naredila rusko pita, mogoče malo preveč sladkorja za moj okus, drugače fantastična! / pinka

Ja maš prav pinka....komot ga daš manj... ) Sem pozabla pripomniti! / Jutra

res mogoče malo preveč sladkorja, drugače pa zelo lepo izgleda in tudi dobra... pohvalili vsi, tudi obiski :D / Maja Zoja

Ali je lahko margarina / Dada

ma ja seveda...tud jst jo dam, ce slucajn nimam masla, mi je pa boljse, ce je maslo... / Jutra

Kakšna sladica je boljša, postrežena isti dan, ko je pečena ali ko odleži kakšen dan? / marelica

Sem jo spekla prejšnji teden v nedeljo in ni počakala do naslednjega dne. Zelo dobro in hitro narejeno. / marelica

sladica je super, sem dal v testo rjavi sladkor. Zanima me pa naslednje - kaj naj naredim, da sneg ne bo tako rahel? Več sladkorja ali kaj? Bi bilo (vsaj meni) še boljše, če bi bil bolj kompakten. / gusar