mnenj na posebni strani

Naj naj muffini

Sestavine

3 jajca

250 g gladke moke

100 g sladkorja

50 ml olja

150 ml mleka

ščepec soli

1 vanilijev sladkor

1 pecilni prašek

2 žlici kakava

1 mala žlička ruma (ali polovico vrečke rumovega sladkorja)

pomarančna lupinica

Postopek

Najprej rumenjake stepemo s sladkorjem. Nato moko pomešamo s pecilnim praškom, dodamo olje, mleko, stepene rumenjake, vanilijev sladkor, pomarančno lupinico, kakav, rum in ščepec soli. Vse skupaj zmešamo z žlico in napolnimo modelčke za muffine do polovice. Pečemo pri 200 stopinjah približno 15 do 20 minut.

Opombe

Lahko dodate na majhne koščke nalomljeno čokolado, ščepec cimeta, zelo dobre so tudi borovnice.

Muffine lahko, ko so pečeni, polijete s čokoladnim prelivom.

Mnenja o receptu

Beljakov torej ne uporabimo? / rimljanka

Mislim, da so se beljaki nekje v postopku izgubili. Vsaj jaz bi sicer med sestavinami napisala 3 rumenjaki in ne 3 jajca. / burbonka

mislim da ni potrebno dajati narazen beljakov in rumenjakov- vsaj jaz jih, ko delam maffine ne dam pa postane prav tako odlično! / houselady

Ups, beljake stepete in jih dodate k masi (ko rumenjake z sladkorjem dodate k moki pomešani z pecilnim praškom). Se opravičujem! Lep pozdrav! / Biba7

Full so dobri / babi viki

Tudi pri nas so ful dobri. Recept je za 12 muffinov. / marja44

Jaz jih dobim 18, ker napolnim modelčke malo manj kot do polovice, da niso preveliki. / Biba7

danes sem jih pekla.-zelo so okusni.notri sem dala zmrznjene gozdne sadeže.drugič pa bom notri dala jagode. / Bernarda

Najboljše za muffine je robidovje (maline, borovnice, robide, grozdje), jagode pa tko kot da bi se razkuhale v muffinu in nam ni toliko všeč. Res pa da nisem probala z svežimi jagodami, verjetno bi bilo boljše. Zadnjič sem jedla muffine polnjene z šunko in sirom in so bili noro dobri. Ko dobim recept ga sporočim. Lp / Biba7

Včeraj sem jih pekel z zamrznjenimi borovnicami, bili so res dobri. Me pa zanima, a jih pečete v modelu ter "papirni srajčki", ali pa samo v modelu. lp / Vlado