mnenj na posebni strani

Žličniki z bučkami

Sestavine

3 ne preveč velike bučke

2 jajci

moka

sol

2 žlici parmezana

mediteranska mešanica začimb

Postopek

Bučke na grobo naribamo (kot za zavitek), posolimo ter pustimo, da spustijo vodo. V skledi stepemo jajci, dodamo parmezan, začimbe, dobro ožete bučke ter toliko moke, da dobimo tako gosto maso kot za miške. Maso zajemamo z žličko ter v ne preveč vročem olju zlato - rumeno ocvremo.

Opombe

To jed ponudimo kot prilogo k zrezkom v omaki, lepo pa se obnese tudi kot samostojna vegetarijanska jed. V slednjem primeru pač povečamo količine.