Beluši z jajci

prepraženi divji šparglji z jajci

• jajčne jedi: ostalo
• majdi
• 
•  15 min

Mnenja o receptu

Navadno jemo to kot samostojno jed in idela z polento je super. Pri nas so še zadnji vzdihljaji špargljev in bo to ta teden na jedilniku. / vcibej

Super zadevca! Sicer smo poleg imeli pečen mladi krompirček - odlično kosilo! / DUŠANKA

Zelo, zelo okusno! / Taia

Božansko! Samo povejte mi kje v Sloveniji lahko dobim divje šparglje. Dobila sem jih v Dalmaciji, imam jih še nekaj v zmrzovalniku. Samo rada bi vedela, kje jih lahko pri nas dobim. Aja pa vse pohvale za recept, naredim zelo podobno samo brez pršuta. / Levinjav

Dobiš najbrž težko, kušpiš na tržnici v Ljubljani, nabereš pa na Primorskem (če nisi že prepozna). No, pa tam okoli Krškega tudi rastejo, samo k sreči večina zanje ne ve. Pa malo jih je. / rimljanka

Če ne moreš dobiti divjih špargljev (pridi pogledat spomladi na Kras ali v Istro - v gozdovih rasejo kot grmičasta podrast, asparagus), si lahko pomagaš tudi z gojenimi-vrtnimi. za par minur jih vrzi v vrelo vodo, dobro odcedi, potem pa jih uporabi kot divje. Jed je super tudi brez pršuta ali pancete. PS. Poleg divjih špargljev uporabljamo na Krasu tudi poganjke divjega hmelja in lubodike. Okus je še bolj intenziven, grenkast.Oboje se da dobiti v gozdu v istem času kot šparglje-okoli velike noči, nekje do konca maja (odvisno od leta). / mamaF

Ja, tudi mi tako pripravljamo le,da na mesto pršuta dodamo kraško panceto zrezano na koščke. Kosilo tudi danes je bilo fantastično-slikce v dokaz! / niagara

če smem samo komentirati. upam, da se ne motim, vendar nas so učili da so šparglji izključno divji, beluši pa so gojeni šparglji. je to tako? pa seveda s to opombo ne mislim nič slabega :) / mishkaa

Motiš se, ni tako. Naziv špargelj je tujka , beluši pa je slovenski izraz. Vse skupaj pa je v osnovi Asparagus. / hedonist

Prvič sem jedel opisano jed. Sploh so zame šparglji novo živilo. Hotel sem preveriti, kaj je to, kar žene mnoge, da brskajo za divjimi šparglji. In se je splačalo. Ko se navadiš na rahlo grenek okus, je divji špargelj odlična zelenjava. / sarabande