Presenečenje s krompirjem

Listnato testo razvaljamo v velikosti pekača (takšnega običajnega za v pečico)in ga položimo v nenamazan, rahlo z vodo poškropljen pekač. Testo na nekaj mestih prebodemo z vilico.

Krompir narežemo na tanjše rezine, ga na hitro pokuhamo, da je skoraj mehak, odcedimo in ohladimo. Slanino pražimo nekaj minut, da postane hrustljava. Na testo potresemo skuto, dodamo začimbe, trakove slanine in pokrijemo s krompirjem.

Pečemo pri 180 do 200 stopinjah približno 20 minut, oz. dokler nista testo in krompir lepe zlate barve.