Ostanki pire krompirja
- priloge: krompir
- elaphus
ni določen
Sestavine
pire krompir, ki je ostal (lahko pa seveda tudi svež)
jajce
sol
nariban sir (trapist, gauda, edamec, lahko tudi parmezan)
kisla smetana
po želji tudi skuta, šunka in podobno
Postopek
Vse sestavine zmešamo. Če želimo rahlejšo maso, lahko beljak stepemo v sneg. Če se nam zdi pregosto, dodamo žlico ali dve mleka. Na pekač damo peki papir, z žlico nanj polagamo kupčke zmesi, lahko pa tudi vso maso stresemo v pekač in pečemo pri 190 stopinjah do zlato - rumene barve. Ponudimo z zeleno solato.
Opombe
Obnese se tudi priprava v mikrovalovni pečici.
Mnenja o receptu
To sem že večkrat naredilal in je ful dobro. Zelo dobro je, če v pire zamešamo še malo zmiksane špinače. Lp, Maja / Jacha
Jaz pa iz ostakov pireja naredim krompirjevo testo, zavijem vanj hrenovke in jih spečem. Ali pa dodam sesekljan peteršilj, še kakšno začimbo, morda muškat, in ga ocvrem kot žličnike. Mamamia / mamamia
To ste mi dale idej,do sedaj sem delala iz pireja samo krokete in knedelne ,zdaj bom probala še ostalo lp goga / gogad
Mi pa ostanke zmečemo preč...... / Abeta
zelo zanimiva ideja. Tudi mi smo do zdaj ostanke vrgli vsmeti. Zadaj pa bom preizkusila tudi tole. LP Tejca1 / tejca1
kolk stari pa so lahko ostanki pire krompirja... a ni postan krompir strupen? / Morrigan
Definitivno ni strupen! 
Mogoče za nežne želodčke malo težak, pa še to... sej tudi v njokih je "star krompir", pa so ena slastna zadeva. / tjas
Če vmešaš še malo nasekljanih madljev je pa še boljše. / Gašper
Kaj pa če bi posuli s sezamom? Bom preizkusila, čeprav pri nas pire ponavadi ne ostaja ... / pegasti
Jaz pa iz ostankov pireja naredim dvoje: ali njoke (torej dodam jajce, sol in moko in oblikujem navadne krompirjeve njoke, pomokane dam na pladenj in jih bodisi skuham ali pa hop v zamrzovalnik in ko se mudi je že pol kosila pri roki. Zamrznjene skuham v vrelem kropu. Včasih oblikujem pa iz iste mase svaljke, ki jih povaljam v drobtinah in ocvrem v vročem olju (tudi te lahko predhodno, nepečene, zamrznem) / alpska roža