Melancana prerežemo po dolžini in ju v slanem kropu blanširamo par minut.
Por zrežemo na širše trakove. Melancana izdolbemo in meso sesekljamo.
Por prepražimo na olivnem olju in dodamo meso melancan. Solimo, popramo in dodamo sesekljano baziliko. Par minut vse skupaj podušimo in ohladimo. V ohlajeno maso umešamo parmezan in gaudo. Napolnimo izdolbljena melancana. Kockice feta sira zložimo na vrh.
Pečemo v pečici pri 200 stopinjah 15 minut.
Lahko ponudimo kot samostojno jed.
Tokrat je bila jed dodatek pečeni teletini in pečenemu krompirju. V tem primeru smo uporabljali olupek melancana zgolj kot posodo.
Recept je odličen. Sama sem sicer nisem blanširala malancana, ker sem mnenja da to ni potrebno. Vse skupaj sem izdolbla z žličko, posolila in pustila pol ure stati da se grenčica malancanov odteče. Ostalo je po receptu, le da sem zraven dodala še gobice. Bilo je super! / shtrukeljchek
Tole pa je dobro. Vse pohvale za recept. Sliko sem tudi oddala, pride, ko pride. / katti
No, danes sem naredila tole dobroto si za kosilo (ker moj trdi, da ga bo zelenjava ubila, je dobil mesno zadevo) in moram pohvalit, da tako finega kosila že dolgo ne. Sama sem dodala v filo še nekaj brstičnega ohrovta, skuhanega na pari in recepta ne morem prehvalit. Drot, kapa dol! / Sanjula
Tole zadevco sem pripravila za kosilo in vsi smo si oblizovali prste! Krasno!!! Pa enostavno!!! Mnjam!!! Gringa / gringa
Tudi jaz sem jo z gobicami naredila in je bila enkratna / nea
Danes jedli za kosilo,v nadev sem dala še na kocke narezan paradižnik, od sirov pa samo nariban jošt,jajčevcev nisem nič blanširala,posoljene sem pustila odteči,pred koncem pečenja,pa jošt še po vrhu-ODLIČNO. / cheleste
Zelo, zelo dobro, okus mi je veliko boljši kot polnjene bučke. Le za moža moram drugič dodati meso. Tako pač je. / yrla
Dobro, zeloooo! / Zdenkica
Zelo, zelo dobro :) / Liiu
Včeraj naredila za kosilo. Super je bilo. Sploh nismo pogrešali mesa. :) / Vali98