mnenj na posebni strani

Shujševalna torta

Sestavine

2-3 jajca

tekoče umetno sladilo

10 dag polnozrnate moke

1/2 pecilnega praška

vanilijeva aroma

1/2 - 3/4 l lahkega tekočega jogurta

30 dag skute (lahke, 10% mm)

1 vrečka zmrznjenih malin (seveda so še boljše sveže, kadar so)

1 stepena sladka smetana (če dieta ni prestroga)

2 vrečki mlete želatine

Postopek

Spečemo biskvit:

ločimo beljake in rumenjake, beljake stepemo v trd sneg. Mešamo kar naprej in v sneg nakapljamo sladilo in vanilijevo aromo po okusu, nato pa dodamo vsak rumenjak posebej. V to zmes potem rahlo zamešamo moko (včasih uporabim tudi ajdovo; zelo dobro) in maso stresemo v tortni model s snemljivim obodom, podložen s peki papirjem. Pečemo cca. 15 minut pri 180 do 200 stopinjah. Pečenega "napikamo" z zobotrebcem in temeljito navlažimo (mleko, sok, rum... kakor komu drago); ker je brez maščobe bi bil sicer zelo pust. Oboda ne snamemo!

Maline odtajamo, skuto in jogurt segrejemo na sobno temperaturo (če uporabimo še smetano, potrebujemo malo manj jogurta), želatino pripravimo po navodilih na vrečki. Jogurt in skuto rahlo zmešamo, da je masa bolj enotna in sladkamo s sladilom po okusu, dodamo maline. Želatino stopimo na toplem (vodna kopel, mikrovalovka) in ohladimo, da je mlačna. Vanjo najprej zamešamo približno 2 do 3 žlice mase, nato pa vse skupaj počasi zamešamo v ostalo maso. Dobljeno precej tekočo maso stresemo na biskvit (obod je seveda še vedno gor) in postavimo za kako uro v hladilnik, da se torta strdi.

Opombe

POZOR! če je masa prehladna, se lahko zgodi, da želatina prezgodaj zakrkne - potem dobite maso, ki se ne bo strdila, notri pa bodo želatinaste kepice! Zato naj bosta masa in tekoča želatina čim bolj temperaturno usklajeni.

Uporabite lahko tudi drugo sadje; poleti sem torto delala tudi z breskvami in malo ruma in je bila odlična.

Ker vsebuje zelo malo OH, se jo lahko je npr. pri Montignacu ob obroku, ko se hidratov ne je kot posladek ali pa si zaradi manjše teže v kalorijah namesto kosa privoščite tri! Pri nas gre navadno takoj v promet.

Mnenja o receptu

Torto sem do sedaj jedla pri fantovi mamii, prejsni teden pa sem jo naredila sama in vam povem, da je torta enostavno, hitro narejena in pa za tiste, ki imajo radi malo manj sladke sladice ODLICNA! Le tako naprej in kmalu bomo shujsali ... :o) / dobrota

Torto sem do sedaj jedla pri fantovi mami, prejsni teden pa sem jo naredila sama in vam povem, da je torta enostavno, hitro narejena in pa za tiste, ki imajo radi malo manj sladke sladice ODLICNA! Le tako naprej in kmalu bomo shujsali ... :o) / dobrota

Tele torte res ni težko narediti. Moja sicer ni niti približno zgledala tako, pa sem se držala recepta. Je slika res od te torte? Je bila pa vseeno zelo dobra, na vrhu sem spekla še en biskvit in po svoje sem jo okrasila. / beeba