Puranji zvitek z mocarelo in špinačo
- mesne jedi: perutnina
- DROT
ni določen- količina: Za 4 osebe
Sestavine
4 puranji zrezki
4 male kroglice mocarele
250 g špinače
4 kavne žličke gorčice
1/2 čebule
1 dcl mleka
2 žlici kisle smetane
1 kavna žlička moke
sol, poper
Postopek
Puranje zrezke potolčemo, da so približno iste debeline in velikosti. Solimo, popramo in premažemo z gorčico. Špinačo blanširamo, vendar samo toliko, kolikor jo potrebujemo za pokriti zrezke, ostalo damo na stran! Čez gorčico zložimo špinačne liste in rezine mocarele. Oblikujemo zavitke. Popečemo jih na olivnem olju z vseh strani. Pokrijemo, da se podušijo v lastnem soku.
Puranje zvitke odmaknemo na toplo. V isti posodi popražimo čebulo, dodamo narezano špinačo, podušimo, da izhlapi voda. Zalijemo z 1 dcl mleka in dušimo, da se zmehča čebula. Po potrebi zgostimo s podmetom! Za boljši okus dodamo 2 žlici kisle smetane! Ne pozabimo soli in popra!
Dober tek!
Opombe
Kot prilogo postrežemo v pečici pečen krompir s sladko papriko in majaronom!
Mnenja o receptu
Kar lačna sem postala. / dj
Tole bo pri nas kmalu na jedilniku.Super, pa kako izgleda. / Julya
Hvala obema!Upam,da Vama bo tudi okusno! LPB / DROT
o neeeeeeee.........ko vsaj ne bi blo fotke...zj jo pa skos gledam...hehe / sportika
to sem naredila med prazniki, vendar namesto mozarele sem naribala en drugi sir.odlično. / _kekec_
A je že kdo delal? Ali imamo vsi le namen in se nam še samo cedijo sline... / Lenčica Lenča
Jaz sem tudi že poskusila - slastno! / olivia
Moja puranja rulada niti približno ni tako lepo zgledala, je bilo pa super dobro. Sem preveč nadevala, preveč mocarele, ker jo imamo radi in potem sem težko zvijala zrezke. galja / galja
jaz sem namesto špinače ker je nisem imela zvila notri korenčkove palčke, kot prilogo sva pa imela pomfri in korenčkovo solato - mljask! / devilqa
Odlično je. Jaz sem sicer namesto špinače dala blitvo, in k mesu čisto pri koncu dodala še dve žlici kisli smetane. Poleg tega pa sem blitvo naredila posebej, na čebuli in česnu ter dodala samo mleko, brez smetane. / Ančica