mnenj na posebni strani

Irski polnjen krompir

Sestavine

4 veliki krompirji

200 g pečenice ali kranjske klobase ali kaj podobnega

1 čebula

malo masla

100 g Cheddar sira

2 žlici gorčice

Postopek

Pečico segrejemo na 200 stopinj. Krompir namažemo z oljem in ga pečemo približno pol ure ali dokler ni pečen. Medtem skuhamo klobase, jim odstranimo ovitek in jih z vilico zdrobimo. Čebulo na drobno nasekljamo in prepražimo, dodamo zdrobljene klobase in premešamo.

Krompir z roko razpolovimo, pri tem pa pazimo, da ostane v enem kosu. Izdolbemo "meso" in le - tega dodamo mešanici čebule in klobas. Dodamo žličko masla, gorčice in polovico naribanega sira in premešamo. S to mešanico napolnimo krompirjeve školjke, potresemo s preostalim sirom in jih v pečici zapečemo za približno 5 minut. Ponudimo.

Opombe

Ker Irci ne poznajo kranjske klobase ali pečenic, sem recept priredila za slovenske razmere. Sicer se uporabijo sausages (majhne klobasice, ki se popečejo v ponvi in so ena od glavnih sestavin irskega zajtrka.)

Mnenja o receptu

kako razpolovimo, pa ostane v enem kosu?? Bi mi lahko prosim razložila!Ali ga samo izdolbemo?? Prosim pomagaj!!! Drugače pa je recept dober!! Že v naprej hvala!! / anchy-ka

Krompir olupim, ga prerežem na pol in ga na 3/4 skuham, odcedim, pustim, da se malo ohladi in potem z žličko izdolbem sredico. Ostalo vse naredim tako, kot piše v receptu, naoljim peki pari, zložim v pekač in spečem . Tako sem si jaz priredila ta recept. Julia, pa brez zamere! LP! Galja / galja

Prišlo je do tiskarskega škrata (peki papir-sem hotela napisati, pa sem bila prehitra v pisanju)! Galja / galja