mnenj na posebni strani

Skutina torta - Cheesecake

Sestavine

150 g piškotov (albert, pettit beure)

75 g masla

500 g skute

3 sadni jogurti

jagodni žele (lahko običajna želatina, lahko v prahu ali že gotov izdelek želeja)

Postopek

Piškote zdrobimo z valjarjem, jih pomešamo z maslom, če je potrebno, dodamo malenkost tekočine (mleko, voda), običajno pa ni potrebno. Mešanico enakomerno razporedimo po pekaču (manjši pekač). Jogurt in skuto zmešamo. Želatino pripravimo po navodilu (če kupimo želatino v prahu zadostuje ena vrečica cca. 25 - 30 g) in jo dodamo skuti in jogurtu. Na zdrobljene piškote namažemo skutno mešanico in za 2 do 3 ure postavimo v hladilnik.

Opombe

To je prirejen recept za cheesecake. Je zelo enostavno, hitro pripravljeno pecivo, ki ga imajo Irci zelo radi. Uporabljamo posebne piškote, ki jih jemo kar tako ali pa jih zdrobimo in jih uporabljamo kot podlago za različne sladice kot so cake ali pudding. Najbolj podobni so Albert piškoti ali Pettit Beure (ne vem, ali se v nakupovalnih centrih lahko kupi original - Digestive biscuits?)

Mnenja o receptu

Je to 150 kom piškotov ali 150 g? Na pol kg skute se mi zdi velika količina piškotov ali se pa motim? Lp / tinka

Seveda so grami! Bom popravila, hvala. / julia

Julija, ne boš verjela, ampak zadnji dve ali tri leta se dobijo digestive piškoti tudi pri nas. Ampak tudi meni ni čisto jasno tole s količino piškotov, ker tista škatlica z 25 ali 30 piškoti (ki znesejo se mi zdi okoli 200 gr), ki jo kupiš, se mi zdi malce malo za pol kile skute in tri jogurte. / tjas

nin dobra / nives

No Nives, dolgo se nisi oglasila, da nekaj ni dobro... smo že mislili, da smo izgubili našega kritika / Simona84

O ja, pa je dobro, in to zeloooooo , še posebej, če jo dela moja sestra, jaz pa samo poslikam njeno delo. Ampak se mi zdi, da je po vrhu dala še smetano. Zadeva je super sočna, prav primerna za prihajajoče vroče dni - za danes vsekakor ni, ko je tako brrrrr mrzlo. Ampak nikakor mi ne rata tako lepo ravno odrezat, kot zna Stana.r. Bom tudi jaz morala k njej v šolo..... / DUŠANKA

Kateri sadni jogurt pa naj uporabim? / Miškolin

Kaj pa ce bi dala navadni jogurt? / bisa

Saj tule je bil navadni jogurt in navadna želatina, je pa boljše, če je malo sladkorja / DUŠANKA

Evo, jaz pa delam malo drugače: testo je isto, skuto tudi dam, le na vrhu je drugače. Ko je srednja plast oz. skuta že pečena, pecivo pustim, da se precej ohladi. Vmes pa zmešam 3 kisle smetane in vanilij sladkorčke poleg tega pa še vanilijev strok v prahu, ker da noro dobro aromo(se kupi v boljših trgovinah, take majhne vrečkice;na razpolago majo še pomarančno in limonino lupinico v vrečki). No, ko je skuta ohlajena pa zlijem čez še to kisli smetano, ker tako dobimo res lepo ločene plasti. In nobene želatine ne uporabim:). Izgine pa v trenutku tole pecivo:)) / l e a