mnenj na posebni strani

Medena pita

Sestavine

Testo:

15 dag margarine

15 dag sladkorja

1 jajce

3 žlice medu

1 žlica kakava

1 čajna žlička sode bikarbone

45 dag moke

3 žlice mleka

Biskvit:

5 jajc

20 dag moke

20 dag sladkorja

4 žlice mlačne vode

1 žlica ruma

1/2 pecilnega praška

Krema:

32 dag margarine

sok ene limone

20 dag mletega sladkorja

1 vanilijev sladkor

1 l mleka

3 žlice ostre moke

8 žlic Bebi pšeničnega zdroba

Postopek

Sestavine za testo zgnetemo v testo in ga razdelimo na dva dela. Vsak del zvaljamo v velikosti pekača (pekač iz pečice)in spečemo.

Za kremo skuhamo v mleku ostro moko in zdrob, ohladimo in primešamo penasto umešano margarino z mletim sladkorjem, vanilijevim sladkorjem in limoninim sokom.

Vse dobro premešamo, da dobimo kompaktno kremo.

Prvo pečeno plast testa namažemo s kremo in prekrijemo z biskvitom, nato z ostankom kreme namažemo biskvit in ga pokrijemo z drugim delom pečenega medenega testa.

Pecivo lahko potresemo še z mletim sladkorjem ali prelijemo s čokoladno glazuro.

Opombe

Biskvit ni potrebno vlažiti, ker je pecivo, ko ga sestavimo, mehko in kremasto. Najboljše je, če medene plasti spečemo en dan prej, da se malo uležejo in zmehčajo.

Mnenja o receptu

Ce prav razumem se to pecivo pece trikrat. Koliko casa pecemo testo in koliko casa biskvit in na kaksnii temperaturi? / izid

Hm. Zgleda zelo zanimivo. Bomo poskusili. Celo zdaj, ko se bližajo prazniki, ker ne maramo preveč potic. / ameli

Res pecemo trikrat.Medeno testo pecemo na obrnjenem pekacu na peki papirju. Tocnega casa ne vem. Tako medeno testo kot biskvit pecem na 180 stopinjah. Biskvit pecem cca 20 minut, medeno testo pa po obcutku. / dalsi