Kotleti jagenjčka s suhimi slivami
- mesne jedi: drobnica
- anja
ni določen
Sestavine
10 kosov jagnjevih kotletov
3 velike čebule
sol, poper
10 suhih sliv
1 pest nasekljanih zelenih oliv
oljčno olje
2 dcl rdečega vina
lovorjev list
Postopek
Na oljčnem olju popečemo kotlete. Čebulo sesekljamo, popražimo, dodamo kotlete, solimo, začinimo, zalijemo z malo vode in dušimo do mehkega. Dodamo sesekljane olive, izkoščičene suhe slive, zalijemo z vinom in še 10 minut pokuhamo.
Opombe
Zraven ponudimo kruhove cmoke, široke rezance ali njoke.